Grillet britisk svinekjøttpølser med Apple Chutney

Name: Grillet britisk svinekjøttpølser med Apple Chutney
Prep time: PT10MM
Cook time: PT25MM
Total time: PT35MM
Yield: 4
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 6 British-style pork sausages; 2 tbsp butter; 3 large apples, peeled and diced; 1 small onion, finely chopped; 1/2 cup brown sugar; 1/3 cup apple cider vinegar; 1/2 tsp cinnamon; 1/2 tsp ground ginger; 1/4 tsp cloves; 1/2 tsp salt; 1/4 tsp black pepper

Introduksjon

Klassiske britiske pølser grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen, sammen med en søt og syrlig hjemmelaget eplechutney. Kombinasjonen av saftige, sverte svinepølser og den fyldige, krydrede chutneyen skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Ved å bruke Arteflame-grillen, steker vi pølsene på midtristen ved 1000°F, og gjør dem ferdig på takken for perfekt ferdighet mens chutneyen putrer ved siden av. Gjør deg klar for en deilig utendørs matlagingsopplevelse uten behov for gryter, panner eller ovn!

Ingredienser

6 svinepølser i britisk stil
2 ss smør
3 store epler, skrelt og i terninger
1 liten løk, finhakket
1/2 kopp brunt sukker
1/3 kopp eplecidereddik
1/2 ts kanel
1/2 ts malt ingefær
1/4 ts nellik
1/2 ts salt
1/4 ts sort pepper

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
Legg serviettene i grillen og stable ved over dem.
Tenn på serviettene og la grillen varmes opp i 20 minutter.

Trinn 2: Start eplechutneyen

Plasser en liten haug med ved nær kanten av Arteflame-grillen for å lage en lavere varmesone.
Tilsett 1 ss smør til den flate koketoppen nær dette området med lavere varme.
Tilsett hakkede epler og løk, rør av og til.
Etter 5 minutter, tilsett brunt sukker, eddik, kanel, ingefær, nellik, salt og pepper.
Flytt blandingen mot området med lavere varme og la den sakte karamellisere, rør av og til.

Trinn 3: Grill pølsene

Plasser pølser på den midterste grillristen for en høy temperatur.
Grill i ca 1-2 minutter på hver side til de er pent brune.
Flytt pølser til steketoppen for å steke dem gjennom, og snu dem av og til for jevn matlaging.
Grill til den indre temperaturen når 150 °F, og fjern deretter fra grillen. Temperaturen vil stige til 165°F mens de hviler.

Trinn 4: Gjør ferdig retten

Rør chutneyen en siste gang og smak til med krydderjusteringer.
Server pølser varme med en sjenerøs skje eplechutney.

Tips

Forvarm alltid Arteflame-grillen riktig for å sikre jevn tilberedning.
Brun pølser på midtristen for å låse i saft før du legger dem ferdig på takken.
La chutneyen koke sakte for å utvikle dype, karamelliserte smaker.
Bruk britiske pølser av god kvalitet for best tekstur og smak.
Hvil pølsene i noen minutter før servering for optimal saftighet.

Variasjoner

Krydret ciderpølser: Tilsett en skvett eplecider i chutneyen for ekstra dybde.
Honning og sennepspølser: Pensle pølser med honning og fullkornssennep mens du griller.
Chili eplechutney: Tilsett en finhakket chilipepper for et krydret kick.
Karamellisert løkchutney: Bytt ut epler med søt karamellisert løk for en rikere topping.
Røykfylte BBQ-pølser: Bruk røkt paprika i chutneyen for et ekstra røykpreg.

Konklusjon

Grilling av svinepølser i britisk stil med eplechutney på Arteflame-grillen skaper en uslåelig smak. Den jevne varmen på koketoppen sørger for en perfekt brenning, mens chutneyen tilberedes sakte til perfeksjon. Denne retten er enkel å lage, full av rik smak og tilberedes helt utendørs uten problemer.Sett den sammen med favorittsidene dine for å fullføre måltidet.