Grillet mandel-crusted Ricotta Cakes-italiensk dessert

Introduksjon

Unn deg den rike, kremete godheten til grillede ricottakaker med mandelskorpe. Denne italiensk-inspirerte desserten er tilberedt til gylden perfeksjon på Arteflame-grillen, hvor den flate koketoppen sørger for jevn brenning uten å brenne seg. Resultatet? En sprø mandelskorpe som omslutter et delikat, smakfullt ricottasenter. La oss fyre opp grillen og lage en deilig godbit!

Ingredienser

• 1 1/2 kopper ricottaost
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1 stort egg
• 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp skivede mandler, finhakket
• 1/2 ts kanel
• 2 ss smør, smeltet
• En klype salt
• Honning, til duskregn
• Friske bær, til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljede serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og fyr opp.
4. Vent ca. 20 minutter til grillen når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Forbered ricottablandingen

1. Kombiner ricottaost, sukker, vaniljeekstrakt og egg i en miksebolle.
2. Rør til det er glatt og godt innlemmet.

Trinn 3: Lag mandelskorpen

1. I en annen bolle blander du mandelmel, hakkede mandler i skiver, kanel og en klype salt.

Trinn 4: Form og belegg ricottakakene

1. Skrap ut deler av ricottablandingen og form til små bøffer.
2. Legg hver ricotta-patty i mandelblandingen, trykk forsiktig for å feste seg.

Trinn 5: Grill ricottakakene

1. Plasser smøret på Arteflame koketoppen for å smelte.
2. Plasser de belagte ricotta-kakene forsiktig på den flate steketoppen nær midten for høyere temperatur.
3. Grill hver side i 2-3 minutter eller til de er gyldenbrune.
4. Flytt dem mot den ytre kanten av koketoppen for å fortsette tilberedningen om nødvendig.

Trinn 6: Server og nyt

1. Fjern de grillede ricotta-kakene forsiktig.
2. Drypp med honning.
3. Pynt med friske bær.
4. Server umiddelbart!

Tips

• For ekstra crunch, rist de skivede mandlene før du blander dem inn i skorpen.
• Sørg for at ricotta-kakene er kompakte nok til å holde formen på grillen.
• Bruk en slikkepott for å vende forsiktig for å opprettholde de dannede karbonadene.
• Juster kokesonene på Arteflame-grillen for presis varmekontroll.

Variasjoner

1. Sjokoladeelskerens versjon: Tilsett 2 ss kakaopulver og minisjokoladebiter i ricottablandingen.
2. Sitronskall vri: Bland inn 1 ss sitronskall for en lys sitrussmak.
3. Pistachio Delight: Bytt ut mandler med finhakkede pistasjnøtter for en nøtteaktig variant.
4. Lønnesirup duskregn: Erstatt honning med ren lønnesirup for en rikere smak.
5. Krydret glede: Tilsett en klype muskat og kardemomme for en varm, krydret vri.

Beste sammenkoblinger

• En kremet espresso for en ekte italiensk opplevelse
• En lett og sitrusaktig Moscato-vin
• Vaniljegelato for en avkjølt kontrast
• Ristede mandler for ekstra crunch
• En side av varme karamelliserte epler for ekstra sødme

Konklusjon

Grillede ricottakaker med mandelskorpe er en herlig italiensk dessert med skarpe kanter og et kremet senter.Arteflame-grillen sørger for en jevn steking, låser inn smaken og skaper en perfekt skorpe uten å brenne seg. Fyr opp grillen, prøv denne oppskriften og nyt en overbærende godbit som er både enkel og fantastisk.