Tyske urtgrillede poteter

Introduksjon

Disse tyske urte-grillede potetene er sprø, smakfulle og tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Ved å bruke en blanding av tradisjonelle tyske urter, smør og den perfekte grillteknikken, utvikler disse potetene en rik, gylden skorpe mens de holder seg møre på innsiden. Arteflames flate stekeplate sikrer jevn matlaging uten å brenne seg, noe som gjør hver skive deilig.

Ingredienser

• 2 lbs Yukon Gold-poteter, skiver 1/4 tomme tykke
• 3 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ss frisk persille, hakket
• 1 ss frisk timian, hakket
• 1 ss frisk rosmarin, hakket
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts paprika
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn papirserviettene og la bålet brenne.
5. La grillen forvarme i ca 20 minutter til den flate toppen er jevnt oppvarmet.

Trinn 2: Krydre potetene

1. I en bolle, sleng de skivede potetene med smeltet smør.
2. Tilsett persille, timian, rosmarin, hvitløkspulver, paprika, salt og pepper.
3. Bland godt, og sørg for at alle poteter er jevnt belagt.

Trinn 3: Grill potetene

1. Legg potetskivene på den varme flate koketoppen, nær midten for en høyere varme.
2. Stek i 5-7 minutter på den ene siden til den er gyldenbrun.
3. Vend potetene og kok i ytterligere 5-7 minutter.
4. Flytt potetene mot de ytre områdene av stekepannen for en langsommere, jevn koking om nødvendig.
5. Grill til den er sprø og gjennomstekt.

Trinn 4: Server

1. Fjern potetene fra grillen.
2. Pynt med ekstra friske urter om ønskelig.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Bruk Yukon Gold-poteter for en kremet tekstur og sprø kanter.
• Plassering av poteter nærmere midten av Arteflame-grillen sikrer en bedre sprø med høy varme.
• Roter oppkuttede poteter av og til for å oppnå jevn bruning.
• Smør forbedrer smaken, så ikke erstatt med olivenolje.
• Flytt poteter til kjøligere områder på stekepannen hvis de blir for raskt brune.

Variasjoner

1. Krydret tyske poteter: Tilsett en klype cayennepepper og en teskje røkt paprika for et krydret kick.
2. Osteaktige urtepoteter: Dryss revet gouda- eller gruyère-ost over potetene de siste 2 minuttene av kokingen.
3. Sitronurtepoteter: Tilsett en skvis fersk sitronsaft rett før servering for en fin vri.
4. Hvitløkssmørpoteter: Øk hvitløkspulveret og tilsett hakket hvitløk i smøret for ekstra hvitløkssmak.
5. Bacon urtepoteter: Grill sprøstekt bacon separat på Arteflame, og smuldre det så over potetene før servering.

Konklusjon

Disse tyske urte-grillede potetene er en må-prøve siderett som får frem de beste smakene ved å bruke Arteflame-grillen. De er sprø, urteaktige og perfekt brunet med smør for en rik smak. Enten du serverer disse sammen med grillet kjøtt eller alene, er de et fantastisk tillegg til ethvert måltid.

Beste sammenkoblinger

• Grillet bratwurst med sennep
• Biff stekt på Arteflame-grillen
• Stekt grønnsaker kokt på den flate toppen
• Tysk øl eller en sprø hvitvin
• Kremet agurksalat