Introduksjon

Opplev de appetittvekkende smakene til Georgia med denne Peach BBQ Chicken-oppskriften, grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen. Kombinasjonen av søte ferskener og syrlig grillsaus skaper en saftig, deilig rett som er perfekt for enhver matlaging. Arteflame-grillens senterrist med høy temperatur låser saften inn med en utrolig bruning, mens den flate stekepannen tillater selv langsom tilberedning, og sikrer den beste smaken og konsistensen. Gjør deg klar til å imponere med denne fantastiske, enkle å lage grillet kyllingoppskrift!

Ingredienser

• 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1 kopp ferskenkonserver
• 1/2 kopp grillsaus
• 2 ss dijonsennep
• 1 ss eplecidereddik
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 2 ss smør (til grilling)
• 1 fersk fersken (i skiver, til pynt)
• Fersk persille (hakket, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over toppen av de bløtlagte serviettene og tenn dem.
3. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den midterste grillristen når 1000°F.

Trinn 2: Forbered marinaden

1. Bland ferskenkonserver, grillsaus, dijonsennep, eplecidereddik, røkt paprika, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle.
2. Kle kyllingbrystene med blandingen og la dem marinere i minst 30 minutter.

Trinn 3: Stek kyllingen på den midtre grillristen

1. Legg kyllingen på den midterste grillristen og stek i ca. 2 minutter på hver side for å låse inn saften.
2. Flytt den stekte kyllingen til den flate koketoppen for å fortsette tilberedningen.

Trinn 4: Fullfør stekingen på den flate koketoppen

1. Stek kyllingen på den flate steketoppen, vend av og til, til den indre temperaturen når 150 °F.
2. Fjern kyllingen fra grillen (den vil fortsette tilberedningen for å nå 165 °F).

Trinn 5: Grill ferskenskiver

1. Pensle ferskenskiver med smør og legg dem på den flate ristetoppen.
2. Grill i ca 2 minutter på hver side til den er karamellisert.

Trinn 6: Server

1. Pynt kyllingen med grillede ferskenskiver og fersk persille.
2. Server varm og nyt!

Tips

• For ekstra smak, mariner kyllingen over natten.
• Bruk ferske Georgia fersken for den beste smaken.
• Fjern alltid kjøttet fra grillen når det er 15 °F under måltemperaturen.
• Kombiner med grillede grønnsaker, maisbrød eller en frisk sommersalat.

Variasjoner

• Krydret fersken BBQ kylling: Tilsett 1 ts cayennepepper i marinaden for et kick.
• Honey Peach BBQ Chicken: Bytt ut halvparten av ferskenkonfektene med honning for en rikere sødme.
• Bourbon Peach BBQ kylling: Tilsett 2 ss bourbon for en røyk-søt dybde av smak.
• Hvitløksurt Ferskenkylling: Bruk frisk hakket hvitløk og hakket rosmarin for en duftende variant.
• Chipotle Peach BBQ Kylling: Bland inn 1 finhakket chipotle pepper for et røykfylt krydder.

Konklusjon

Georgia Peach BBQ Chicken på Arteflame-grillen kombinerer rike, røykfylte smaker og den naturlige sødmen til fersken for en perfekt grillrett.Å steke kyllingen ved 1000 °F sikrer at hver bit er saftig, mens langsom steking på den flate takken bevarer ømheten. Enten du griller til familie eller venner, er denne oppskriften garantert en favoritt.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Coleslaw for en forfriskende kontrast
• Søtpotetfries på den flate steketoppen
• Lett, kjølt hvitvin eller fersken iste