Fransk grillede søte poteter med kanel

Introduksjon

Grillede søtpoteter med et snev av kanel og muskat karamelliserer vakkert på Arteflame-grillen, og gir et sprøtt ytre og en mør, smakfull innside. Den flate koketoppen sørger for jevn matlaging uten å brenne seg, mens litt smør gir rikdom og dybde til retten.

Ingredienser

• 2 store søtpoteter, skåret i ½-tommers runder
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts kanel
• ½ ts muskatnøtt
• 1 ss brunt sukker
• Salt, etter smak
• 1 ss honning (valgfritt, for ekstra sødme)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn dem.
3. La grillen varme opp i ca 20 minutter til koketoppen er jevnt varm.

Trinn 2: Forbered søtpotetene

1. Vask og del søtpotetene i ½-tommers runder.
2. I en liten bolle blander du smeltet smør, kanel, muskat, brunt sukker og en klype salt.
3. Pensle begge sider av hver skive med smørblandingen.

Trinn 3: Grill søtpotetene

1. Legg søtpotetskivene på den varmere delen av den ytre koketoppen.
2. La dem grille i ca 5-7 minutter på hver side eller til de er karamelliserte og gaffelmøre.
3. Flytt dem til en kjøligere del hvis de koker for fort.

Trinn 4: Fullfør og server

1. Drypp honning over de grillede søtpotetene for et snev av ekstra sødme.
2. Fjern dem fra Arteflame-grillen og server varme.

Tips

• Bruk jevne skiver for å sikre jevn steking.
• Stek nærmere midten av grillen for en dypere karamellisering.
• Hold smørblandingen varm for å opprettholde et jevnt belegg.

Variasjoner

1. Spicy Kick: Tilsett en klype cayennepepper i smørblandingen.
2. Urteinfusjon: Bland inn finhakket rosmarin og timian for en aromatisk vri.
3. Sitrusglasur: Drypp grillede skiver med appelsin- eller sitronskall og juice.
4. Maple glasert: Erstatt brunt sukker med ren lønnesirup.
5. Nøtteaktig smak: Dryss knuste pekannøtter eller valnøtter over de grillede søtpotetene.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff eller kylling for et solid måltid.
• En frisk ruccolasalat med balsamico-dryss.
• Sautert sopp og løk for et jordnært preg.
• En lett hvitvin eller krydret eplecider.

Konklusjon

Disse franskinspirerte grillede søtpotetene med kanel er enkle, men fulle av smak. Ved å bruke Arteflame-grillen blir hver bit sprø og karamellisert til perfeksjon. Prøv denne oppskriften til din neste grilløkt og imponer gjestene dine med en uimotståelig rett.