Fransk grillet Mont d'Or ost med hvitløk

Introduksjon

Unn deg den rike, kremete konsistensen til Mont d'Or-ost, grillet til perfeksjon på Arteflame. Denne franske delikatessen blir varm og boblende, ideell for å dyppe brød, stekte poteter eller grønnsaker. Den åpne flammen og den jevne varmen fra den flate steketoppen sørger for perfekt smelting og toasty kanter, noe som gjør dette til en uimotståelig rett for grillentusiaster.

Ingredienser

• 1 Mont d'Or ost (hel, i treboksen)
• 2 fedd hvitløk (i skiver)
• 2 ss usaltet smør
• 2 ss hvitvin
• 1 kvist frisk timian
• Skiver baguette eller rustikk brød
• Stekt poteter eller grønnsaker til dypping

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
4. Tenn på serviettene og vent ca 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered Mont d'Or-osten

1. Fjern all plastfolie, men ha osten i treboksen.
2. Lag små snitt i osten og legg inn hvitløksskivene.
3. Drypp hvitvin over osten.
4. Topp med smør og frisk timian.

Trinn 3: Grill osten

1. Plasser Mont d'Or-osten direkte på den flate koketoppen, plasser den nærmere midten for høyere varme.
2. La osten varme seg i 10-15 minutter, eller til osten bobler og smelter.
3. Roter av og til for å sikre jevn oppvarming.

Trinn 4: Rist brødet og grønnsakene

1. Legg baguette i skiver og grønnsaker på den flate toppen rundt osten.
2. Rist dem i 3-5 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern osten fra grillen med varmebestandige hansker.
2. Legg den på et serveringsbrett med det ristede brødet og grønnsakene.
3. Dypp og nyt mens det er varmt!

Tips

• Overvåk osten nøye for å unngå å brenne seg.
• Å holde osten i treboksen bidrar til å beholde formen mens du griller.
• Bruk høykvalitets ved for å fremheve aromaen.

Variasjoner

1. Trøffel infundert: Tilsett tynne skiver fersk trøffel eller en klatt trøffelolje før grilling.
2. Herb Delight: Tilsett hakket rosmarin og timian for en duftende touch.
3. Smoky Bacon: Bland inn små sprø baconbiter for ekstra crunch.
4. Nutty Crunch: Dryss ristede valnøtter eller hasselnøtter for ekstra tekstur.
5. Spicy Kick: Tilsett en klype røde pepperflak for en liten varme.

Konklusjon

Denne franske grillede Mont d'Or-osten er en luksuriøs godbit som kombinerer cheesy godhet med den perfekte grillopplevelsen. Server den som en forrett eller et midtpunkt for din neste sammenkomst og imponer gjestene dine med denne herlige smelte-i-munnen-kreasjonen.

Beste sammenkoblinger

• En sprø Sauvignon Blanc eller Chardonnay
• Lett Pinot Noir
• Grillet asparges eller forkullet paprika
• Fikensyltetøy eller honning