Fransk grillede kastanjer med havsalt

Introduksjon

Opplev den rike, nøtteaktige smaken av perfekt grillede franske kastanjer med et hint av havsalt. Denne enkle oppskriften, laget på Arteflame-grillen, får frem den naturlige sødmen til kastanjene samtidig som den gir dem et perfekt sprøtt ytre. Grilling over åpen ild forbedrer smaken, og gjør dem til en deilig sesongbasert godbit.

Ingredienser

• 1 lb ferske kastanjer
• 1 ss havsalt
• 2 ss usaltet smør, smeltet

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn papiret og la bålet brenne i ca 20 minutter til koketoppen er varm.

Trinn 2: Forbered kastanjene

1. Bruk en skarp kniv og sett forsiktig et "X" på den flate siden av hver kastanje for å la damp slippe ut.
2. Legg kastanjene i en bolle og bland dem med smeltet smør.

Trinn 3: Grill kastanjene

1. Fordel kastanjene jevnt på den flate toppristen, plasser dem nærmere midten for raskere steking.
2. Kok i 10-15 minutter, snu av og til, til skjellene begynner å løsne og kastanjene er møre inni.

Trinn 4: Krydre og server

1. Fjern kastanjene fra grillen og la dem avkjøles i noen minutter.
2. Skrell skjellene og dryss lett over havsalt før servering.

Tips

• Pass på at kastanjene er skåret riktig for å forhindre at de sprekker på grillen.
• Hold øye med grilltemperaturen, da kastanjer kan brenne seg hvis de står uten tilsyn.
• Bruk havsalt av høy kvalitet for en forbedret smak.

Variasjoner

1. Søte honningkastanjer: Drypp varm honning over de grillede kastanjene for et snev av sødme.
2. Kastanjer med urter: Kast kastanjer med finhakket rosmarin og timian før grilling.
3. Krydrede kastanjer: Dryss over kanel og muskatnøtt for en festlig vri.
4. Kastanjer med hvitløkssmør: Kast med hvitløk-infundert smør for et velsmakende kick.
5. Røykfylte paprikakastanjer: Tilsett røkt paprika for en dyp, fyldig smak.

Konklusjon

Å grille kastanjer på Arteflame-grillen får frem deres dype, nøtteaktige smaker samtidig som det sikrer en perfekt, jevn røye. Enkel, deilig og full av tradisjonell fransk stil varme, denne oppskriften er perfekt for enhver sammenkomst.

Beste sammenkoblinger

• Passer godt med et glass gløgg eller varm cider.
• Server sammen med et ostefat for en gourmetforrett.
• Flott som topping til lune salater eller supper.