Flammegrillede irske baconpakkede poteter

Introduksjon

Sprø, røykfylte og fulle av smak, disse flammegrillede irske bacon-innpakket potetene er den perfekte sideretten eller forretten for enhver sammenkomst. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en vakker sprø på baconet samtidig som vi sikrer at potetene er møre og fylt med en rik, røykfylt smak. Denne enkle å lage retten grilles til perfeksjon på den flate koketoppen, noe som gjør den til en må-prøve for enhver grillentusiast.

Ingredienser

• 1 lb små irske poteter
• 12 skiver tykkskåret bacon
• 2 ss smeltet smør
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts malt svart pepper
• Frisk persille til garnering (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn på papiret og vent ca 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered potetene

1. Vask og tørk de irske potetene.
2. I en stor bolle, sleng potetene med smeltet smør, hvitløkspulver, røkt paprika, salt og sort pepper.

Trinn 3: Pakk potetene med bacon

1. Ta hver potet og pakk den inn med en baconskive.
2. Fest baconet med en tannpirker om nødvendig.

Trinn 4: Grill de baconpakkede potetene

1. Plasser de baconpakkede potetene på den flate stekepannen nær den varmere midtsonen.
2. Snu dem av og til til baconet er sprøtt og godt gjengitt på alle sider.
3. Flytt potetene til en kjøligere del av den flate koketoppen og la dem fortsette å koke til de er møre (ca. 15–20 minutter).

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern potetene fra grillen når de er gjennomstekt.
2. La dem hvile i et par minutter.
3. Pynt med fersk persille om ønskelig og server varm.

Tips

• Bruk små, jevnstore irske poteter for jevn matlaging.
• Stek først over den middels varme delen av koketoppen for å unngå å brenne baconet for raskt.
• Hvis du bruker tannpirkere, bløtlegg dem i vann på forhånd for å unngå å brenne seg.
• Roter potetene ofte for å sikre jevn steking og sprø bacon.
• Hvis du liker ekstra røyksmak, bruk et røykeved som hickory eller eik.

Variasjoner

1. Osteaktige bacon-innpakket poteter: Fyll potetene med ost før du pakker dem inn i bacon for en klebrig, osteaktig overraskelse.
2. Krydret Sriracha baconpoteter: Pensle baconet med en blanding av Sriracha og honning før du griller for et søtt-krydret kick.
3. Poteter med urter: Kast potetene i en blanding av fersk rosmarin, timian og oregano før du pakker dem inn i bacon.
4. BBQ-glaserte poteter: Glaser baconet med din favoritt BBQ-saus de siste minuttene av grillingen.
5. Maple Bacon Poteter: Drypp med lønnesirup rett før servering for en søtt-smakfull touch.

Beste sammenkoblinger

• En saftig flammegrillet biff
• Grillede irske pølser
• Karamellisert rosenkål
• Grillet hvitløkssmør maiskolber
• En røykfylt porter eller kraftig øl

Konklusjon

Grillet til sprø perfeksjon på Arteflame-grillen, er disse baconpakkede irske potetene utrolig smakfulle og enkle å tilberede. Enten som tilbehør eller en deilig forrett, er de alltid en publikumsfavoritt.Prøv de forskjellige variantene for å bringe nye smaker til bordet!