Enkel grillet spatchcock kyllingoppskrift på arteflame grillen

Introduksjon

Oppdag kunsten å grille spatchcock-kylling med vår Arteflame-grilloppskrift. Denne teknikken sikrer at kyllingen stekes jevnt, noe som resulterer i saftig kjøtt og perfekt sprøtt skinn. Det er en idiotsikker metode for et spektakulært utendørsmåltid.

Ingredienser

• 1 hel kylling (ca. 1,8-2,5 kg)
• 2 spiseskjeer olivenolje
• 1 spiseskje salt
• 1 teskje nykvernet sort pepper
• 1 teskje paprika
• 1/2 teskje hvitløkspulver
• 1/2 teskje løkpulver
• Friske urter til pynt (som rosmarin eller timian)

Utstyr

• Arteflame Grill
• Kjøttsaks eller en skarp kniv
• Kjøtttermometer

Instruksjoner

1. Forbered kyllingen:

   • Ta kyllingen ut av emballasjen og tørk den med papirhåndklær.
   • Legg kyllingen med brystsiden ned. Bruk en saks eller en skarp kniv til å skjære langs hver side av ryggraden og ta den ut. Snu kyllingen og trykk godt ned på brystbeinet for å flate det ut.
   • Gni kyllingen over det hele med olivenolje. Bland salt, pepper, paprika, hvitløkspulver og løkpulver, og dryss det jevnt over begge sider av kyllingen.

2. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Varm opp Arteflame-grillen din. Du kan bruke Arteflame-rotisseriet til denne oppskriften, som vil fungere utmerket. Alternativt kan du bruke grillristen til å raskt steke kyllingen, og deretter flytte den til den flate kokeplaten.

3. Grill kyllingen:

   • Legg kyllingen med skinnsiden ned på grillristen for en rask steking. Grill deretter kyllingen på den flate kokeplaten i omtrent 10–15 minutter, eller til skinnet er gyllent og sprøtt.
   • Snu kyllingen forsiktig og fortsett å steke i ytterligere 30–40 minutter, eller til et steketermometer stukket inn i den tykkeste delen av låret viser 72 °C.
   • MERK: Husk at kyllingen vil fortsette å steke etter at du har tatt den av grillen. Ta den av grillen tidlig, slik at du ikke oversteker den!

4. Hvile og servere:

   • La kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer den opp. Pynt med friske urter om ønskelig.

Tips

Variasjoner

Beste paringer

Konklusjon

Å grille spatchcock-kylling på Arteflame-grillen er en enkel og effektiv måte å tilberede et deilig og visuelt imponerende måltid på. Teknikken sikrer rask tilberedning og optimal smak, noe som gjør den perfekt for enhver sammenkomst.