Grillet ostesoufflé på arteflame -grillen

Introduksjon

Løft snacks-opplevelsen din med denne enkle, men deilige oppskriften på grillet ostesufflé, perfekt for utendørs matlaging på Arteflame-grillen din. Slik får du denne herlige nederlandske kaassouffléen på bordet.

Ingredienser

• 2 ark med butterdeig, tint
• Goudaost, eller alternativt skiver av Edam- eller Gruyèreost
• 3 egg, til panering
• Brødsmuler, til panering
• Salt og sort pepper, for å krydre brødsmulene
• Matolje, til pensling

Oppskriftstips og erstatninger

• OstealternativerVelg ost av høy kvalitet som smelter godt, som Gouda-, Edam- eller Gruyère-ost, for en rik smak. Prøv raclette-ost for en supersmeltende godbit!
• Ekstra smakskickFor en ekstra smaksopplevelse kan du vurdere å legge en skive skinke i deigen før du forsegler den.
• AllsidighetDenne oppskriften er allsidig; du kan steke, bake eller luftsteke suffléene på en tradisjonelt måte. For matlaging med Arteflame Grill fokuserer vi på en grillmetode.

Instruksjoner

1. Forbered butterdeigenLegg ut de tinte butterdeigplatene og kjevle dem lett med en kjevle. Skjær langs de perforerte linjene for å lage totalt 6 stykker.
2. Sett sammen suffléeneBrett osteskivene i to og legg én på hvert butterdeigstykke. Brett deigen over osten, trykk kantene ned med en gaffel for å forsegle og fjern overflødig deig.
3. Paner suffléenePisk eggene i en liten bolle. Bland salt og pepper inn i brødsmulene på en tallerken. Pensle hver sufflé med egg, og vend deretter inn de krydrede brødsmulene.
4. Grill suffléeneForvarm Arteflame-grillen. Pensle den flate delen av grillen med olje og legg suffléene på grillen. Stek i omtrent 2–3 minutter på hver side til de blåser opp og blir gyllenbrune.
5. Serveres varmNyt de grillede ostesuffléene varme, med chilisaus eller peanøttsaus til å dyppe i. Pass på – de blir varme!

Matlagingstips

• Alternativ form: Du kan lage hvilken som helst form du liker, noen ganger er det enklere å lage deigen til en cupcake-form i stedet for en lomme.
• Unik smakArteflame Grill tilbyr en unik måte å tilberede disse suffléene på, og tilfører en subtil røyksmak.
• Tilsetning av skinkeHvis du har skinke i souffléen, legg den oppå osten før du bretter deigen for å sikre at den holder seg innenfor souffléen.
• Server umiddelbartServer umiddelbart for best tekstur og smak.

Variasjoner

1. Urteost-suffléTilsett finhakkede friske urter som persille eller timian i osten før du bretter deigen.
2. Krydret ostesuffléBland en klype chiliflak eller sterk saus med osten for en krydret vri.
3. Hvitløks- og ostesuffléTilsett litt hvitløkspulver i osten for en aromatisk smak.
4. Søt og salt suffléTilsett en liten mengde fruktsyltetøy (som fiken eller aprikos) sammen med osten for en søt og salt kombinasjon.
5. Vegetarisk suffléLegg en skive tomat eller stekt rød paprika sammen med osten inni deigen.

Beste paringer

• DrikkeEn frisk hvitvin som Sauvignon Blanc eller en kald, forfriskende øl.
• ForrettEn lett salat med en syrlig vinaigrette.
• DessertFrisk fruktsalat for å balansere suffléenes fylde.

Konklusjon

Grillet ostesufflé på Arteflame-grillen er en herlig og enkel snacks som kombinerer den kremete godheten av smeltet ost med sprøheten av butterdeig. Den subtile røyksmaken fra grillen gir et ekstra lag med deilighet.