Dorito® Powder BBQ Ribs Oppskrift: En unik vri på grillede favoritter

```html

Introduksjon

Oppdag forskjellen mellom baby back og spareribs, og mestre grillingen av dem i Dorito®-stil på Arteflame-grillen. Baby back ribs er magrere og mørere, og kommer fra den øvre delen av ribbeinet, mens spareribs er kjøttfullere og fetere, fra den nedre delen. Arteflame-grillen fremhever den røykfylte smaken, slik at du kan grille ribben direkte uten behov for forkoking.

Ingredienser

• 2 stk. baby back ribs eller spareribs (Totalt 2,5–3,8 kg)
• 3 ss vegetabilsk olje, for ribbein og grillrister

Til gnien:

• DIY Arteflame Dorito-pulver (lag din egen blanding eller bruk en ferdigkjøpt krydderblanding)
• 1/2 kopp kyllingkraft
• 1/4 kopp eplecidereddik
• 1 1/2 kopper barbecuesaus

Instruksjoner

1. Forbered grillen

• Varm Arteflame-grillen til middels lav varme, og sikt mot en temperatur på 150 °C på den ene siden av grillen. Arteflames unike design gir perfekt indirekte matlaging.

2. Bland krydderet

• Bland ingrediensene til det hjemmelagde Dorito®-krydderet i en bolle. Denne krydderblandingen vil gi ribbeina en unik og kraftig smak.

3. Klargjør ribbeina

• Fjern membranen fra baksiden av ribbeina for maksimal mørhet. Smør begge sider av ribbeina med vegetabilsk olje, og påfør deretter Dorito®-krydderet jevnt, og sørg for at ribbeina dekkes rikelig.

4. Grill ribbeina

• Legg ribbeina på den indirekte varmesiden av grillen, med beinsiden ned. Bland kyllingkraften og eplecidereddiken, og ha deretter denne blandingen i bunnen av et brett under ribbeina. Pakk ribbeina inn i folie for å bevare fuktigheten. Stek til ribbeina når en kjernetemperatur på 75 °C til 90 °C, omtrent 90 minutter til 2 timer.

5. Avslutt med en Sear

• Øk grilltemperaturen til 190 °C. Smør grillristene med olje og legg ribbeina direkte på grillen. Pensle med BBQ-saus og grill hver side i omtrent 5 minutter. Fortsett å pensle og vende til sausen karamelliserer og ribbeina får en lett brun farge.

6. Server

• Når de er ferdige, la ribbeina hvile i noen minutter, skjær dem deretter i skiver og server med ekstra BBQ-saus. Ribbeina vil være røykfylte, saftige og fulle av Dorito®-inspirert smak.

Tips

• La ribbeina marinere med rubben i minst en time eller over natten for bedre smak.
• Bruk et steketermometer for å sikre at ribbeina når ønsket kjernetemperatur.
• La ribbeina hvile før du skjærer dem opp, slik at de beholder saften.

Variasjoner

1. Sterke Dorito®-ribbein

• Tilsett cayennepepper eller sterk saus til Dorito®-rubben for et ekstra kick.

2. Søte og røkt ribbein

• Bland brunt sukker inn i krydderet for en søt kontrast til den røykfylte smaken.

3. Ribbein med urter

• Tilsett tørkede urter som timian og rosmarin i krydderet for en duftende, urteaktig vri.

4. Syrlige sennepsribbein

• Bytt ut BBQ-sausen med en sennepsbasert saus for en syrlig avslutning.

5. Hvitløksparmesanribbe

• Bland hvitløkspulver og revet parmesanost i krydderet for en smakfull og osteaktig smak.

Beste paringer

• Tilbehør: Server med grillet maiskolbe, coleslaw eller bakte bønner for et klassisk grillmåltid.
• Drikke: Server med en kald øl, et glass rødvin eller iste.
• Dessert: Avslutt med et stykke sjokoladekake, fruktkake eller iskrem.

Konklusjon

Nyt disse perfekt grillede babyback- eller spareribsene på Arteflame-grillen din, og omfavn det enkle ved grilling og de rike, røykfylte smakene av BBQ med en unik Dorito®-vri.

```