Vegansk sprø tofu baconburger på grillen

Introduksjon

Vegansk sprø tofu baconburger: Grill marinerte tofuskiver på Arteflame for en røykfylt smak, par med en syrlig grillet coleslaw-blanding, og lag på ristet brød med søtt eple- og lønnesirup.

Ingredienser

• 1 14 oz pakke med fast organisk tofu
• En halv kopp balsamicoeddik
• 2 ss lønnesirup
• 2 ss soyasaus
• Krydderblanding: oregano, timian, paprika, sort pepper, hvitløkspulver, salt

Instruksjoner

1. Skjær tofuen i 1/4" tykke skiver. Legg skivene ut i ett lag.
2. Trykk tofuen mellom to lag med tørkepapir for å fjerne så mye fuktighet som mulig.
3. Mariner tofuen i en time eller over natten.
4. Legg tofuen på din Arteflame-grill, helst på den ytre ringen først.
5. Grill begge sider i ca 2 til 3 minutter hver.
6. Flytt tofuen til direkte varme for en mer røykfylt smak.
7. Ta din valgfrie coleslawblanding og tilsett:
   • en halv kopp sukker
   • Limejuice
   • Salt og pepper
8. Legg coleslawblandingen direkte på Arteflame-grillen, gjerne på den ytre ringen.
9. Kast coleslawblandingen i ca 3 til 4 minutter.
10. Tilsett litt fersk limejuice og hakket koriander til slutt.
11. Ta skivene av grillet brød og lag med:
    • Salat
    • Grillet coleslaw blanding
    • Sprøstekt tofu bacon
12. Eventuelt, tilsett søtt eple i skiver og et par spiseskjeer lønnesirup.
13. Nyte!

Tips

• Å trykke tofuen godt sikrer bedre tekstur og sprøhet.
• Marinering over natten forsterker smakene.
• Bruk en støpejernsgryte hvis en Arteflame-grill ikke er tilgjengelig.
• For ekstra crunch kan du steke tofuen i pannen etter grilling.

Variasjoner

• Bruk røkt paprika for en dypere røyksmak.
• Tilsett avokado i skiver for kremethet.
• Bytt lønnesirup med agave for en annen sødme.
• Prøv fullkornsbrød for en mer hjertelig tekstur.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries
• Forfriskende agurkslimonade
• Stekt maissalat
• Krydret vegansk mayo dipsaus

Konklusjon

Denne Vegan Crispy Tofu Bacon Burger er et deilig og tilfredsstillende plantebasert alternativ. Fullpakket med røykfylte, syrlige og søte smaker, er den perfekt for enhver utendørs grillfest. Prøv denne enkle oppskriften og nyt et sunt måltid!