Kremet jalapeño ranch saus for å dyppe og drysse

Introduksjon

Jalapeño Ranch er en kremet, frisk saus med et krydder fra ferske jalapeños. Det er den perfekte dressingen for salater, dipsaus til grønnsaker, eller duskregn til grillet kjøtt og taco. Blandingen av syrlig ranch med krydret jalapeño skaper en dristig, forfriskende smak som er utrolig allsidig.

Ingredienser:

• 1 kopp rømme
• 1/2 kopp majones
• 1 jalapeño med frø (eller la frø stå for ekstra krydder)
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp fersk koriander
• 1 ss limejuice (ferskpresset)
• 1 ts tørket dill
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts hvitløkspulver
• Salt og nykvernet sort pepper etter smak
• 2-3 ss kjernemelk eller vann (for ønsket konsistens)

Instruksjoner

1. Bland ingrediensene

Kombiner rømme, majones, jalapeño, hakket hvitløk, koriander, limejuice, dill, løkpulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en blender eller foodprosessor. Bland til en jevn og kremaktig.

2. Juster konsistens

Tilsett kjernemelk eller vann, 1 ss om gangen, for å tynne sausen til ønsket konsistens. For en dukkert, hold den tykkere; for duskregn, gjør den tynnere.

3. Smak og juster krydder

Smak på sausen og juster krydderet om nødvendig. Du kan legge til mer limejuice for tang, mer jalapeño for krydder, eller mer salt for smak.

4. Server

Server den kremete jalapeño-ranchsausen umiddelbart eller oppbevar i kjøleskap i opptil en uke. Den er perfekt til salater, taco, grillet kjøtt, eller som en dipsaus til grønnsaker eller chips.

Tips for den beste Jalapeño Ranch-sausen

• Juster varmen: Hvis du liker det mer krydret, la frøene ligge i jalapeñoen eller tilsett flere jalapeños.
• Friske urter: Tilsett fersk persille eller dill for en mer urteaktig smak.
• Konsistens: Tilsett mer kjernemelk eller vann hvis du ønsker en tynnere dressing eller saus.

Variasjoner

1. Ekstra krydret Jalapeño Ranch: Tilsett mer jalapeños eller en klype cayenne for ekstra varme.
2. Avocado Jalapeño Ranch: Tilsett 1 moden avokado for en ekstra kremet og fyldig versjon.
3. Cilantro-Lime Jalapeño Ranch: Tilsett mer koriander og lime for en frisk, sitrusaktig smak.
4. Gresk yoghurt Jalapeño Ranch: Erstatt rømme med gresk yoghurt med en lettere, syrlig saus.
5. Chipotle Jalapeño Ranch: Tilsett chipotle peppers i adobo saus for et røykfylt kick.

Beste sammenkoblinger

• Grillet kylling eller biff
• Fisketaco
• Grillede reker
• Friske grønnsaker eller chips
• Salater eller kornboller

Konklusjon

Jalapeño Ranch er en smakfull, krydret og kremet saus som er perfekt for å dyppe, dresse eller drysse. Balansen av syrlige ranch-smaker med kicket av jalapeño gjør denne sausen til en hit for enhver anledning.