
South Dakota Sweet Corn and Bacon Skewers
Grill up Sweet Corn and Bacon Skewers South Dakota-style with this delicious Arteflame recipe, perfect for your next BBQ!
Denne klassikeren eggedosis oppskrift er rik, kremaktig og perfekt for høytiden. Å lage den på Arteflame-grillen gir blandingen en mild varme for perfekt konsistens uten å brenne seg, samtidig som den tilfører et hint av røykfylt varme. Denne oppskriften bruker ferske egg, fløte og krydder, noe som resulterer i en dekadent drink som kan serveres med eller uten alkohol.
Start med å fyre opp Arteflame-grillen. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter, legg dem i grillen, stable ved over dem og tenn serviettene. Grillen vil være klar på omtrent 20 minutter, slik at du kan varme eggedosisblandingen forsiktig på den flate takken.
Del eggeplommene og hvitene i to store boller. Sett eggehvitene til side for senere bruk.
I en middels bolle, visp eggeplommene og sukkeret til de er glatte og kremete. Blandingen skal være blekgul og tykk etter ca 2-3 minutters visp.
I en liten støpejernsgryte eller tykkbunnet metallbeholder, hell i melk, tykk fløte, muskat, kanel og vanilje. Plasser gryten på den flate koketoppen på Arteflame-grillen din, bruk en middels varmesone for å sakte få blandingen til å småkoke. Rør ofte for å unngå skålding av melken. Fjern fra varmen når det begynner å småkoke, ca 5-7 minutter.
Tilsett sakte en øse av den varme melkeblandingen i eggeplommene mens du visper kontinuerlig. Dette trinnet forhindrer eggene i å krype. Tilsett gradvis mer av melkeblandingen til eggeplommene, mens du visp hele tiden, til den er helt kombinert.
Hell egge- og melkeblandingen tilbake i støpejernsgryten. Sett gryten tilbake på takken og kok eggedosisen forsiktig under konstant omrøring til den tykner litt, ca. 5 minutter. Unngå koking. Fjern fra grillen når blandingen dekker baksiden av en skje.
I den separate bollen med eggehvitene, visp til det dannes myke topper. Vend de piskede eggehvitene sakte inn i eggedosisblandingen for å gi den en lett, skummende konsistens.
Hvis du bruker alkohol, rør inn mørk rom, bourbon eller konjakk på dette stadiet.
Hell eggedosisen i glass eller krus og topp med pisket krem og et dryss nyrevet muskatnøtt. Serveres varm eller avkjølt, avhengig av dine preferanser.
Å lage eggedosis på Arteflame-grillen tilfører en subtil røykighet som forsterker de rike, kremete smakene. Enten du nyter den tilsatt en skvett rom eller bourbon, eller bare alene, vil denne feriedrinken bli en hit på enhver sammenkomst.
Arteflame XXL 40 "Flat Top Grill - High Euro Base
Arteflame XL 30 "Grill - en serie
Arteflame 40 "Fire Pit with Coinketop
Arteflame Weber Griddle: Transform Your Weber Grill med den ultimate Griddle Grill -kombinasjonen