Klassisk amerikansk BBQ Bacon Cheeseburgers på Arteflame Grill

Introduksjon

Ingenting sier amerikansk BBQ som en saftig bacon cheeseburger. Med Arteflame-grillen oppnår du den perfekte svitningen på karbonadene og sprø baconet til gyllen perfeksjon. Denne oppskriften drar full nytte av Arteflames høyvarme sentergrill og den allsidige, flate koketoppen for en uforglemmelig burgeropplevelse.

Ingredienser

For burgere:

• 2 lbs kjøttdeig (80/20 blanding for saftighet)
• 8 skiver tykkskåret bacon
• 4 skiver cheddarost
• 4 brioche burgerboller
• 1 stor løk, i tynne skiver
• 1 stor tomat, i skiver
• Salatblader
• Pickles, i skiver
• 4 ss smør
• Salt og pepper, etter smak

Til sausen:

• 1/2 kopp majones
• 2 ss ketchup
• 1 ss sennep
• 1 ts sylteagurk relish
• 1 ts røkt paprika

Instruksjoner

1. Fyr opp Arteflame

Start med å fyre opp Arteflame-grillen. La den midterste grillristen nå over 1000 °F for en perfekt brenning, mens den ytre flate koketoppen varmes opp til en jevn temperatur som passer for tilberedning av resten av ingrediensene dine.

2. Forbered baconet

Legg baconstrimlene på den ytre flate koketoppen. La dem koke sakte, vend av og til, til de når ønsket sprøhet. Når de er ferdige, flytt dem til den kjøligere ytterkanten for å holde seg varme.

3. Brun burgerkakene

Mens baconet steker, form kjøttdeig til fire like store kjøttboller, trykk litt i midten for å unngå å blåse. Krydre hver patty sjenerøst med salt og pepper. Plasser karbonadene på den midterste grillristen for å steke, stek hver side i ca. 2-3 minutter for å oppnå en fyldig, karamellisert skorpe.

4. Flytt patties til den flate koketoppen

Etter steking, flytt karbonadene til den ytre flate koketoppen for å fortsette tilberedningen. Legg en skive cheddarost til hver patty, la den smelte. Stek patties til de når en innvendig temperatur på 135°F for medium-rare, eller lenger hvis ønskelig.

5. Rist bollene

Smør briochebollene og legg dem på den flate koketoppen. Rist til de er gyldenbrune og litt sprø.

6. Sett sammen burgerne

I en liten bolle blander du sammen alle sausingrediensene. Fordel sausen sjenerøst på nederste halvdel av hver bolle. Legg lagvis med salat, tomat, sylteagurk, den ostdekkede pattyen og sprø baconskiver. Topp med bollen og trykk lett.

7. Server

Server bacon cheeseburgerne varme fra grillen med favorittsidene dine som pommes frites eller grillede grønnsaker.

Tips

• Grill løkene: For ekstra smak, grill løkskivene på den flate koketoppen til de er karamelliserte.
• Påminnelse om ferdighet: Fjern patties fra grillen når de er 15°F under ønsket indre temperatur. De vil fortsette å lage mat mens de hviler.
• Ekstra røykfylt smak: Legg en håndfull flis på bålet for et snev av røyk i burgerne.

Variasjoner

1. Krydret Jalapeño-burger: Tilsett grillet jalapeños og pepperjackost for et krydret kick.
2. BBQ Bourbon Burger: Pensle karbonadene med bourbon BBQ-saus og bruk røkt goudaost.
3. sveitsisk soppburger: Surr sopp på den flate koketoppen og topp med sveitserost.
4. Avocado Ranch Burger: Legg til avokadoskiver og ranchdressing for en kremet tekstur.
5. Blåmuggost & karamellisert løkburger: Topp med smuldret blåmuggost og grillet løk.

Sammenkoblinger

• Side: Søtpotetfries eller grillet maiskolber.
• Drikke: En kald amerikansk pilsner eller et glass iste.
• Dessert: Grillede fersken med vaniljeis.

Konklusjon

Med Arteflame-grillen heves disse klassiske amerikanske BBQ Bacon Cheeseburgerne til et helt nytt nivå. Den perfekte steken på patties og sprø bacon vil garantert gjøre disse til en publikumsfavoritt på din neste BBQ.