California forkullet brokkoli med sitron og chili

Introduksjon

Grillet til perfeksjon, denne California Charred Broccoli med sitron og chili er fullpakket med røyksmak, syrlig sitrus og akkurat passe mengde varme. Arteflame-grillen sørger for en perfekt jevn bruning, og får frem den naturlige sødmen til brokkolien samtidig som den holder den skarp. Denne enkle og deilige sideretten kompletterer alt grillet kjøtt eller sjømat for et godt avrundet måltid.

Ingredienser

• 1 pund brokkolibuketter
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts chiliflak
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 sitron, kuttet i terninger
• 1 ss revet parmesan (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn dem.
4. La grillen varme i ca 20 minutter til koketoppen er klar.

Trinn 2: Forbered brokkolien

1. I en stor bolle, sleng brokkolibukettene med smeltet smør, chiliflak, havsalt og sort pepper.

Trinn 3: Grill brokkolien

1. Plasser brokkolibukettene på den flate takken nær midten for en høyere varme.
2. Stek i ca 4-5 minutter på hver side, vend av og til, til bukettene får en fin røye.

Trinn 4: Tilsett en skvis sitron

1. Fjern brokkolien fra grillen og ha over på et serveringsfat.
2. Press fersk sitronsaft over den forkullede brokkolien.
3. Dryss over revet parmesan om ønskelig.

Tips

• For ekstra skarpe kanter, fordel brokkolien jevnt uten å trenge seg.
• Juster chiliflak basert på dine krydderpreferanser.
• Bruk en tang til å snu bukettene forsiktig for å sikre jevn forkulling.

Variasjoner

1. Hvitløkssmør Brokkoli: Smelt smør med finhakket hvitløk før du slenger med brokkolien.
2. Krydret Smoky Broccoli: Tilsett røkt paprika sammen med chiliflakene.
3. Osteaktig brokkoli: Topp med revet cheddarost umiddelbart etter grilling.
4. Urtetilsatt brokkoli: Sleng med hakket persille og et hint av rosmarin.
5. Brokkoli i asiatisk stil: Bytt ut smør med sesamolje og tilsett en skvett soyasaus.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye biff
• Røkt laksefilet
• BBQ kyllinglår
• Stekt søtpotet
• Hvitløkssmør reker

Konklusjon

California Charred Broccoli med sitron og chili er en enkel, men smakfull siderett som er perfekt for ethvert grillet måltid. Arteflame-grillen fremhever de naturlige smakene samtidig som den sikrer at brokkolien forblir sprø og deilig. Server den sammen med favorittproteinet ditt for et komplett og sunt måltid.