Smørgrillet maine myke skall muslinger

Introduksjon

Å grille Maine softshell-muslinger på Arteflame-grillen får frem deres naturlige sødme mens de tilfører dem en delikat røykaktig aroma. Urtesmøret forsterker deres rikdom, og skaper en fristende sjømatrett som er perfekt for enhver anledning. Arteflames store flate platetopp i stål sørger for jevn matlaging uten fare for å brenne seg. Nyt disse smøraktige, perfekt grillede muslingene med enkelhet og letthet – alt tilberedt utelukkende på Arteflame.

Ingredienser

• 2 pund Maine soft shell muslinger, skylt og skrubbet
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss fersk persille, finhakket
• 1 ts friske timianblader
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 sitron, kuttet i terninger
• Sprøbrød, til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn serviettene.
3. La brannen etablere seg og grilloverflaten varmes opp i ca. 20 minutter.

Trinn 2: Forbered urtesmøret

1. Smelt smøret i en varmebestandig beholder på den flate takken.
2. Rør inn hakket hvitløk, persille, timian, havsalt og sort pepper.
3. Hold smøret varmt på ytterkanten av koketoppen.

Trinn 3: Grill Maine soft shell muslinger

1. Plasser de rensede muslingene direkte på den varme flate koketoppen nær midten der det er varmere.
2. La dem koke i ca 3-5 minutter til de åpner seg.
3. Fjern eventuelle muslinger som ikke åpner seg og kast dem.

Trinn 4: Tør muslingene med urtesmør

1. Bruk en børste og belegg sjenerøst de åpne muslingene med urtesmøret.
2. La smøret sive inn i skjellene for en deilig, fyldig smak.
3. La muslingene koke i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 5: Server og nyt

1. Overfør de grillede muslingene til et serveringsfat.
2. Drypp med ekstra smeltet smør og skvis fersk sitronsaft over toppen.
3. Server med crusty brød for å suge opp den smakfulle juicen.

Tips

• Bruk ferske Maine softshell-muslinger av høy kvalitet for den beste smaken.
• Juster varmesonen på Arteflame-grillen ved å plassere muslinger nærmere eller lenger fra midten.
• Hvis du bruker større muslinger, øker du grilltiden tilsvarende.

Variasjoner

• Krydret Cajun-muslinger: Tilsett 1 ts Cajun-krydder til urtesmøret for et krydret kick.
• Hvitløk Parmesan Muslinger: Dryss revet parmesanost over muslingene før servering.
• Sitron Pepper Muslinger: Bruk sitronskall og ekstra sort pepper i smørblandingen.
• Hvitvinssmørmuslinger: Tilsett en skvett hvitvin til urtesmøret for dybde på smaken.
• Røykfylte baconmuslinger: Grill hakket bacon på Arteflame og bland det inn i smøret før du tråkler.

Beste sammenkoblinger

• Avkjølt Sauvignon Blanc eller Chardonnay
• Grillet asparges eller stekt mais på Arteflame
• Sprøtt håndverksbrød
• Sprø grønn salat med vinaigrette

Konklusjon

Å grille Maine softshell-muslinger på Arteflame-grillen får frem deres naturlige sødme mens de tilfører dem en delikat røykaktig aroma. Urtesmøret forsterker deres rikdom, og skaper en fristende sjømatrett som er perfekt for enhver anledning. Arteflames store flate platetopp i stål sørger for jevn matlaging uten fare for å brenne seg. Nyt disse smøraktige, perfekt grillede muslingene med enkelhet og letthet – alt tilberedt utelukkende på Arteflame.