Britiske grillede Cumberland-pølser med rødløkssmak

Name: Britiske grillede Cumberland -pølser med rødløk liker
Prep time: PT10MM
Cook time: PT20MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 6 Cumberland sausages; 2 large red onions, thinly sliced; 2 tbsp butter; 1 tbsp brown sugar; 2 tbsp balsamic vinegar; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1 tbsp wholegrain mustard; 1 tbsp Worcestershire sauce; Fresh thyme (optional, for garnish)

Introduksjon

Saftige Cumberland-pølser grillet til perfeksjon på Arteflame, supplert med en søt og syrlig rødløk. Den midterste grillristen for høy temperatur svir pølsene perfekt og låser saften inn, mens den flate stekepannen forsiktig karamelliserer løkene. Denne retten kombinerer klassiske britiske smaker med den uovertrufne varmekontrollen til Arteflame-grillen.

Ingredienser

6 Cumberland-pølser
2 store rødløk, i tynne skiver
2 ss smør
1 ss brunt sukker
2 ss balsamicoeddik
1 ts salt
1/2 ts sort pepper
1 ss fullkornssennep
1 ss Worcestershiresaus
Frisk timian (valgfritt, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
Legg serviettene i grillen og stable ved på toppen.
Tenn serviettene og la bålet utvikle seg.
Vent ca. 20 minutter til grillen er klar for tilberedning.

Trinn 2: Begynn å koke rødløksretten

Smelt smøret nær midten der det er varmest på Arteflame-pannen.
Tilsett den skivede rødløken og rør ofte.
Dryss over salt, sort pepper og brunt sukker.
Stek til løken blir myk og karamellisert, flytt den utover for å unngå å brenne seg.

Trinn 3: Brun pølsene

Plasser Cumberland-pølsene på den midtre grillristen for å steke ved 1000 °F.
Stek i ca 1-2 minutter på hver side til den er vakkert karamellisert.

Trinn 4: Fullfør matlagingen på den flate koketoppen

Flytt de stekte pølsene til den flate steketoppen.
La dem koke sakte, snu av og til.
Sørg for at de når en indre temperatur på 160 °F.

Trinn 5: Fullfør smaken

Når løken er karamellisert, tilsett balsamicoeddik, Worcestershiresaus og fullkornssennep.
Bland godt og la småkoke i ytterligere 2-3 minutter, slik at smakene får utvikle seg.

Trinn 6: Server og nyt

Fjern pølsene når den indre temperaturen er 145 °F (de vil stige til 160 °F mens de hviler).
Plate pølsene med en sjenerøs porsjon rødløkssmak.
Pynt med fersk timian om ønskelig.

Tips

Flytt pølsene rundt på risten for å kontrollere stekehastigheten basert på varmesoner.
Bruk høykvalitets Cumberland-pølser for autentisk britisk smak.
Smelt smør på rist før du tilsetter løken for å unngå å sette seg fast.

Variasjoner

Spicy Twist: Tilsett chiliflak til løken for et krydret kick.
Maple Glaze: Erstatt brunt sukker med lønnesirup for en dypere sødme.
Apple infundert: Legg epler i tynne skiver i løken mens du karamelliserer.
Øl stekt: Hell en skvett kraftig øl over løkene nær enden for ekstra dybde.
Urte-infundert: Dryss hakket rosmarin eller salvie over pølsene for tilført aroma.

Konklusjon

Perfekt grillede Cumberland-pølser med karamellisert rødløk gir et tilfredsstillende britisk-inspirert måltid. Arteflame-grillen sørger for en steakhouse-kvalitet samtidig som den holder kjøttet saftig. Server denne retten rett fra grillen og imponer gjestene dine med sine dristige, deilige smaker.