Britisk krydret grillede pærer med honning

Introduksjon

Søte pærer belagt med varmende krydder, grillet til perfeksjon på Arteflame og dryppet med deilig honning. En enkel, men elegant britisk-inspirert dessert som passer perfekt til enhver anledning.

Ingredienser

• 4 modne, men faste pærer, halvert og kjernenert
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• 1/2 ts malt ingefær
• 1 ss brunt sukker
• 2 ss honning
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• En klype havsalt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn papiret og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar til matlaging på ca. 20 minutter.

Trinn 2: Forbered pærene

1. I en liten bolle blander du smeltet smør, kanel, muskat, ingefær, brunt sukker, honning, vaniljeekstrakt og en klype havsalt.
2. Pensle pærehalvdelene med denne kryddersmørblandingen, og sørg for et jevnt belegg.

Trinn 3: Grill pærene

1. Plasser pærene med kuttesiden ned på middels varmesonen på Arteflames flate kokeplate.
2. Grill i ca 5 minutter til den er karamellisert og litt myk.
3. Snu pærene og kok i ytterligere 4-5 minutter til de er helt møre.

Trinn 4: Server

1. Fjern pærene fra grillen og drypp med ekstra honning.
2. Serveres varm, eventuelt med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem.

Tips

• Bruk faste, modne pærer som Bosc eller Anjou for den beste teksturen.
• Overvåk pærene mens du griller for å unngå at de blir for myke.
• Bruk en silikonbørste til å dekke pærene jevnt med smør- og krydderblandingen.

Variasjoner

• Krydret whiskypærer: Tilsett 1 ss whisky i smørblandingen for en dyp, fyldig smak.
• Maple glaserte pærer: Erstatt honning med ren lønnesirup for en herlig høstvri.
• Nøtteskorpe pærer: Dryss finhakkede ristede pekannøtter over pærene før servering.
• Sitrusskallpærer: Tilsett appelsin- eller sitronskall i smørblandingen for en frisk, sitrusaktig tone.
• Sjokolade dryppede pærer: Smelt mørk sjokolade og ringle over de grillede pærene for en dekadent godbit.

Beste sammenkoblinger

• Vaniljeis eller pisket krem
• En varm kopp Earl Grey-te
• Sprø hvitvin som Riesling eller Moscato
• Ristede nøtter for en ekstra crunch

Konklusjon

Disse britisk-inspirerte krydrede grillede pærene med honning er enkle å lage, men likevel fullpakket med utrolig smak. Arteflame-grillen får frem den naturlige sødmen til pærene samtidig som den tilfører en deilig karamellisert finish. Prøv denne oppskriften for en rask og imponerende dessert!