Introduksjon
Det er ingenting som er som den varme, karamelliserte godheten til grillede bananer med smør, brunt sukker og rom. Denne britisk-inspirerte desserten er perfekt for en koselig kveld og er utrolig enkel å lage på Arteflame-grillen. Den flate koketoppen sørger for en jevn bruning uten å brenne seg, noe som gjør den til den ideelle måten å oppnå den rike, gylne karamelliseringen. Server disse herlige bananene med iskrem for en uforglemmelig godbit!
Ingredienser
- 4 modne bananer, skrelt og halvert på langs
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 kopp mørk brunt sukker
- 1/4 kopp mørk rom
- 1 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- En klype havsalt
- Vaniljeis (valgfritt, til servering)
- Hakkede valnøtter eller pekannøtter (valgfritt, til pynt)
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
- Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
- Plasser serviettene inne i Arteflame-grillen.
- Stable ved på toppen av de bløtlagte serviettene.
- Tenn serviettene og la veden få tak.
- Vent ca. 20 minutter til koketoppen blir varm.
Trinn 2: Forbered bananene
- Skrell bananene og del dem i to på langs.
- I en liten bolle blander du smeltet smør, brunt sukker, rom, kanel, muskatnøtt og havsalt.
- Pensle denne blandingen sjenerøst over de skivede bananene.
Trinn 3: Grill bananene
- Plasser bananene med skjæresiden ned på Arteflame flat topp platetopp, plasser dem nærmere midten for en høyere varme.
- Grill i ca 2-3 minutter til de karamelliserer og utvikler en gyllen skorpe.
- Vend dem forsiktig og stek videre i 2-3 minutter.
Trinn 4: Server de varme smurte rombananene dine
- Fjern bananene fra grillen og plate dem umiddelbart.
- Server med en kule vaniljeis og et dryss hakkede valnøtter eller pekannøtter.
- Drypp eventuell gjenværende smør-rom-blanding over toppen.
Tips
- Bruk modne, men faste bananer for å sikre at de holder formen mens de grilles.
- For en ekstra dybde av smak, rist de hakkede nøttene på Arteflame koketoppen før du pynter.
- Eksperimenter med forskjellige typer rom for subtile variasjoner i smaken.
- Pensle smør-rom-blandingen sjenerøst for maksimal karamellisering.
- Hold bananer nær midten av koketoppen for bedre karamellisering og flytt dem utover hvis de koker for raskt.
Variasjoner
- Krydret honning bananer: Bytt ut brunt sukker med honning og tilsett en klype malt nellik for en søtere, krydret variant.
- Sjokolade Rom Bananer: Dryss hakket mørk sjokolade over bananene når de er av grillen for en dekadent vri.
- Karamelliserte kokosbananer: Tilsett strimlet kokos i smørblandingen før grilling for et tropisk preg.
- Maple Pecan Bananer: Bytt brunt sukker med lønnesirup og bruk ristede pekannøtter for en fyldigere smak.
- Whisky Smør Bananer: Bytt ut rom med en skvett whisky for en unik røykfylt dybde.
Konklusjon
Disse britiske Hot Buttered Rum Bananene er en søt, trøstende godbit, perfekt for enhver kjølig kveld. Arteflame-grillen forbedrer karamelliseringen samtidig som den holder smakene balanserte og rike. Enten de nytes alene eller sammen med iskrem, vil de garantert imponere!
Beste sammenkoblinger
- Lagret rom eller bourbon for å komplementere de karamelliserte smakene.
- Vaniljeis for en kremet kontrast.
- Fersk pisket krem med et hint av kanel.
- Et varmt krus med krydret chai-te.
- Grillede kakeskiver for en overbærende dessertkombinasjon.