Britiske brannstekte kastanjer på Arteflame Grill

Introduksjon

Ingenting sier vinter som den varme, nøtteaktige aromaen av ildstekte kastanjer. Grillet til perfeksjon på Arteflame, utvikler disse kastanjene en røykaktig smak med en perfekt mør tekstur. En ekte sesonggodbit, de er enkle å lage og uimotståelig deilige. La oss fyre opp Arteflamen og grille!

Ingredienser

• 1 lb ferske kastanjer
• 2 ss usaltet smør
• 1/2 ts havsalt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved på toppen.
3. Tenn på serviettene og vent ca 20 minutter til grillen får optimal temperatur.

Trinn 2: Forbered kastanjene

1. Bruk en skarp kniv og sett et "X" på den flate siden av hver kastanje.
2. Myk opp smøret og kle kastanjene lett.

Trinn 3: Stek kastanjene

1. Plasser kastanjene direkte på den flate toppristen nær midten for høy varme.
2. Flytt kastanjene rundt av og til for å sikre jevn steking.
3. Grill i 15-20 minutter til skjellene begynner å åpne seg.

Trinn 4: Fullfør og server

1. Fjern kastanjene fra grillen og pakk dem inn i et rent kjøkkenhåndkle.
2. La dem dampe i ca 5 minutter for å løsne skinnet.
3. Skrell mens den er varm og smak til med en klype havsalt om ønskelig.

Tips

• Velg ferske kastanjer som føles faste og tunge.
• Skårer du kastanjene forhindrer du at de sprekker.
• Flytt kastanjer rundt for å unngå for forkulling.
• Skrell dem mens de er varme for enkel håndtering.
• Oppbevar uristede kastanjer på et kjølig, tørt sted i opptil 2 uker.

Variasjoner

1. Søt honningglasert: Drypp ristede kastanjer med varm honning og et dryss kanel.
2. Krydret paprika: Kast ristede kastanjer med røkt paprika og cayenne for et kick.
3. Urtesmør: Dekk kastanjer med smør tilsatt rosmarin og timian.
4. Karamelliserte kastanjer: Sauter ristede kastanjer med et snev av brunt sukker på den flate koketoppen.
5. Hvitløk parmesan: Kast varme kastanjer med finhakket hvitløk og revet parmesan.

Konklusjon

Brannstekte kastanjer er en britisk vintertradisjon som smaker best når den tilberedes over åpen ild. Med Arteflame-grillen får du jevnt stekte, røykfylte og smakfulle kastanjer hver gang. Nyt dem som en varm matbit eller en perfekt forrett for feriesammenkomster!

Beste sammenkoblinger

• Varm gløgg eller krydret cider
• Ostefat med lagret cheddar
• Varme vintersupper
• Stekt kjøtt
• Mørk sjokolade