Britisk forkullet spirende brokkoli med sitron

Introduksjon

Denne britisk-inspirerte oppskriften på forkullet spirende brokkoli er den perfekte måten å nyte sesongens ingredienser med minimal innsats. Ved å bruke Arteflame-grillen vil vi oppnå en nydelig røye samtidig som vi holder brokkolien sprø og smakfull. Den flate stekepannen sørger for en jevn bruning uten å brenne seg, mens smør forsterker brokkoliens naturlige smak. Ferdig med fersk sitronskall, er denne retten enkel, men fullpakket med smak. La oss fyre opp Arteflame-grillen og lage denne deilige sideretten!

Ingredienser

• 1 lb lilla spirende brokkoli
• 2 ss smør
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 sitron (skallet og saftet)
• 1 hvitløksfedd (hakket)
• 1/2 ts røde pepperflak (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. La grillen varmes helt opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered brokkolien

1. Klipp eventuelle tøffe ender fra den spirende brokkolien.
2. I en bolle, sleng brokkolien med smeltet smør, havsalt, sort pepper og hakket hvitløk.

Trinn 3: Grill brokkolien

1. Plasser brokkolien direkte på den flate stekepannen nær midten for høyere varme.
2. Grill i 4-6 minutter, snu av og til, til kantene er litt forkullet.
3. Flytt brokkolien mot de ytre kantene av takken for å myke litt mens du beholder teksturen.

Trinn 4: Avslutt med sitron

1. Fjern brokkolien fra grillen.
2. Drypp med sitronsaft og dryss frisk sitronskall over toppen.
3. Tilsett eventuelt røde pepperflak for et snev av varme.

Tips

• Kok brokkolien nærmere midten for dypere røye eller lenger unna for en mildere smak.
• Bruk ferskt smør av høy kvalitet for den beste smaken.
• For ekstra crunch, dryss over ristede mandler eller sesamfrø før servering.
• Server umiddelbart for den beste smaken og konsistensen.

Variasjoner

1. Hvitløk parmesan: Tilsett revet parmesanost etter grilling for en nøtteaktig, velsmakende finish.
2. Krydret chili: Tilsett flere røde pepperflak og en dæsj røkt paprika for varme.
3. Sesam soya: Kast brokkolien i soyasaus og sesamolje før grilling.
4. Urtesmør: Bland hakket fersk persille og dill inn i det smeltede smøret.
5. Honning sennep: Drypp med honning og dijonsennep etter grilling.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff
• Stekt kylling
• Stekt laks
• Grillede lammekoteletter
• Sprøbrød med smør

Konklusjon

Forkullet spirende brokkoli med sitron er en perfekt siderett som passer vakkert til grillet kjøtt eller sjømat. Arteflame-grillen gjør det enkelt å grille denne retten og fremhever dens naturlige smaker. Prøv denne oppskriften med din neste grillmat for en skarp, smakfull og vakkert forkullet side.