Øl kandisert bacon på grillen

Introduksjon

Denne superenkle oppskriften er alltid en publikumsbehager. Lukten av baconet på grillen er nok til å få vann i munnen til noen! Det kandiserte baconet er en flott forrett for å få alle i humør, og når det er ferdig tilberedt, kan du begynne på resten av måltidet. Arteflame har god plass til å romme alt på en gang.

Ingredienser

• 1 lb - Røkt bacon av hardtre
• 1 kopp - Brunt sukker
• ½ kopp - Brown ale

Instruksjoner

1. Forvarm din Arteflame.
2. Bland ¾ kopp brunt sukker i ½ kopp brunt øl til sukkeret er oppløst. Pensle hver baconskive med blandingen.
3. Legg skivene på koketoppen og strø litt ekstra brunt sukker på hver skive for godt mål. For ekstra sprøtt bacon, velg en middels varm del av koketoppen. Du vil ikke at baconet skal syte når du legger det til. Du vil koke baconet sakte slik at alt fettet har en sjanse til å koke ut av kjøttet og etterlate baconet fint og sprøtt.
4. Grill baconskivene i 10 minutter, og pensle dem deretter igjen med ølblandingen på begge sider.
5. Gjenta til baconet er ferdigstekt.
6. Server baconet mens det fortsatt er varmt.

Tips

• Bruk tykkskåret bacon for en seigere tekstur.
• Stek baconet sakte for å oppnå perfekt sprøhet.
• Eksperimenter med ulike typer øl for varierte smaker.

Variasjoner

• Prøv å bruke lønnesirup i stedet for brunt sukker for en annen sødme.
• Tilsett et dryss svart pepper eller cayenne for et krydret kick.
• Bruk et røkt øl for en mer intens røyksmak.

Beste sammenkoblinger

• Kombiner med en brown ale eller stout for en komplementær smak.
• Server med egg og toast for en perfekt frokost.
• Bruk det kandiserte baconet i en burger for et ekstra lag med sødme og crunch.

Konklusjon

Øl kandisert bacon er en enkel, men deilig godbit som er perfekt for enhver sammenkomst. Enten du lager den til frokost, mellommåltid eller som en del av et større måltid, vil dette smakfulle baconet alltid være en hit. Nyt å eksperimentere med forskjellige smaker og sammensetninger for å gjøre den til din egen!