BBQ-Spiced Grilled Arkansas søtpoteter

Introduksjon

Grill opp noen deilige BBQ-krydrede Arkansas søtpoteter med denne enkle og smakfulle oppskriften. Tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen, utvikler disse søtpotetene en karamellisert skorpe mens de forblir myke og deilige inni. Den naturlige sødmen til søtpoteter fra Arkansas passer vakkert sammen med røykfylte grillkrydder, noe som gjør dette til den perfekte sideretten for enhver matlaging.

Ingredienser

• 2 store Arkansas søtpoteter
• 3 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts kajennepepper
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts salt
• 1 ss brunt sukker

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene inne i grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn på serviettene og la grillen varme i 20 minutter.

Trinn 2: Skjær og krydre søtpotetene

1. Vask og tørk søtpotetene.
2. Skjær dem i 1/2-tommers tykke runder.
3. I en bolle blander du smeltet smør med røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper, sort pepper, salt og brunt sukker.
4. Dekk hver søtpotetskive jevnt med krydderblandingen.

Trinn 3: Grill søtpotetene

1. Legg søtpotetskivene på den flate koketoppen, plasser dem nærmere midten for mer varme.
2. Grill i 5-6 minutter per side, snu når karamellisering dannes.
3. Flytt dem til en kjøligere sone på koketoppen for å koke gjennom i ytterligere 5 minutter.
4. Ta av grillen og server varm.

Tips

• For ekstra sprøhet, grill først skivene nær midten før du flytter dem utover.
• Bruk en tråklebørste til å påføre ekstra smør mens du lager mat for mer smak.
• Vend skivene forsiktig for å unngå å knekke dem.

Variasjoner

1. Honningglasert: Bytt ut brunt sukker med honning for en dypere sødme.
2. Spicy Kick: Tilsett ekstra cayenne og en klype chiliflak for mer varme.
3. Urteinfundert: Dryss over hakket rosmarin eller timian før servering.
4. Cheesy Delight: Topp med revet parmesan mens den fortsatt er varm for en smakfull vri.
5. Citrus Twist: Press fersk limejuice før servering for å lysne opp smakene.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye med en perfekt stekt skorpe
• Arteflame rotisserie kylling
• Røykfylt grillet asparges
• Frisk coleslaw

Konklusjon

Arteflame-grillen karamelliserer disse BBQ-krydrede søtpotetene til perfeksjon, noe som gjør dem til den ultimate sideretten for enhver matlaging. Med sin rike røyksmak og en perfekt mør bit, vil de garantert bli en favoritt på grilløktene dine.