BBQ kyllingvinger på arteflammen | Smoky og saftig oppskrift

Introduksjon

Grill opp de perfekte BBQ kyllingvingene på Arteflame! Disse vingene er røykfylte, møre og belagt med en fyldig BBQ-saus, noe som gjør dem til en umiddelbar publikumsbehag. Arteflame-grillens flate koketopp gir jevn matlaging uten å brenne seg, og sikrer at vingene dine blir saftige med en perfekt røye.

Ingredienser

• 8 hele kyllingvinger
• 3 ts. vegetabilsk olje eller smeltet smør
• Salt og pepper, etter smak
• ½ ts. hvitløkspulver
• ½ ts. røkt paprika (valgfritt for ekstra røykfylthet)
• BBQ saus:
  • ½ kopp av din favoritt BBQ saus (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)
  • 1 ss. honning eller brunt sukker (valgfritt for ekstra sødme)
  • 1 ss. eplecidereddik
  • 1 ts. Worcestershire saus

Valgfri:

• Friske urter som timian eller rosmarin til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Tenn opp Arteflamen ved å legge papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i grillen og stable ved på toppen. Tenn grillen og la den varme opp i ca 20 minutter. Den midterste grillristen vil være ekstremt varm for brenning, mens den flate koketoppen som omgir den vil gi vingene en jevn steking.

Trinn 2: Forbered kyllingvingene

Skyll kyllingvingene under kaldt vann og tørk dem med tørkepapir for å hjelpe dem med å bli sprø under grilling. I en stor bolle kaster du vingene med vegetabilsk olje, hvitløkspulver, røkt paprika, salt og pepper til de er jevnt belagt.

Trinn 3: Lag BBQ-sausen

Tilbered BBQ-sausen mens grillen varmes opp. Kombiner BBQ-sausen din i en liten bolle med honning (eller brunt sukker for sødme), eplecidereddik og Worcestershiresaus. Bland til glatt og sett til side.

Trinn 4: Grill vingene

Når grillen er varm, smør den flate koketoppen lett med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje for å unngå å sette seg fast. Plasser vingene på koketoppen, nærmere midten for høyere varme. Grill vingene i ca 4 til 5 minutter per side, snu dem forsiktig for å sikre en jevn steking.

For ekstra sprøhet, svits vingene kort på den midtre grillristen, og flytt dem deretter til den flate koketoppen for å fullføre stekingen. Tør vingene med fersk BBQ-saus i løpet av de siste minuttene av grillingen for å bygge opp en fyldig smak.

Trinn 5: Oppnå BBQ-perfeksjon

Grill til vingene er gyldenbrune og skinnet sprøtt. Fortsett å tråkle vingene med BBQ-saus, la varmen fra grillen karamellisere sausen. Den indre temperaturen skal nå 165 °F. Bruk de forskjellige varmesonene til Arteflame til å koke vingene jevnt uten å brenne sausen.

Trinn 6: Ha i BBQ-saus

Når vingene er ferdigstekte, fjern dem fra grillen og sleng dem umiddelbart i den gjenværende BBQ-sausen for et ekstra lag med smak. La dem hvile noen minutter for å trekke til seg sausen.

Trinn 7: Server

Server BBQ kyllingvingene varme, garnert med friske urter som timian eller rosmarin. Kombiner med favorittsidene dine som coleslaw, grillet mais eller potetbiter for et komplett BBQ-måltid!

Tips

• Omvendt brenning: Brun vingene på midtristen i noen minutter, og flytt dem deretter til den flate koketoppen for en jevn finish.
• Saus lagdeling: Påfør BBQ-sausen i løpet av de siste minuttene av grillingen for å unngå å brenne sukkeret i sausen.
• Varmekontroll: Bruk de forskjellige varmesonene til Arteflame for å unngå å overkoke vingene eller forkulle sausen.

Variasjoner

1. Søte og krydrede BBQ-vinger

Tilsett 1 ss.av varm saus og ekstra honning til BBQ-sausen for et søtt og krydret kick.

2. Smoky Chipotle BBQ Wings

Bland inn 1 ts. av chipotlepulver eller adobo-saus for en røykfylt, krydret BBQ-smak.

3. Garlic Herb BBQ Wings

Tilsett hakket hvitløk og friske urter som rosmarin eller timian til BBQ-sausen for en velduftende, velsmakende vri.

4. Honning sennep BBQ vinger

Kombiner like deler BBQ-saus og honningsennep for en syrlig, søt variasjon.

5. Koreanske BBQ Wings

Bruk en koreansk BBQ-saus eller bland inn gochujang (koreansk chilipasta) for en søt, krydret og umami-pakket versjon.

Beste sammenkoblinger

• Coleslaw: En kjølig, sprø coleslaw balanserer rikdommen til BBQ-vingene.
• Grillet mais: Forkullet maiskolber utfyller de røykfylte BBQ-smakene.
• Søtpotetfries: Sprø søtpotetfries utgjør en deilig siderett til de saucy vingene.

Konklusjon

Grilling av BBQ kyllingvinger på Arteflame gir deg den perfekte balansen mellom røyksmak, sprø hud og saftig kjøtt. Enten du er vert for en bakgårdsgrill eller bare har lyst på litt grillet godbit, vil disse vingene bli en hit!