BBQ kylling og pizza oppskrift for Arteflame griller – Arteflame Outdoor Grills

Name: BBQ kylling og pizza oppskrift
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: italiensk
Ingredients: Arteflame Grill; Kyllingbryst; BBQ-saus; pizzadeig; ost; løk

Introduksjon
Å kombinere perfekt grillet BBQ-kylling med en røykfylt pizza er en match made in grilling heaven. Bruk av Arteflame-grillen sikrer at hver komponent skinner. Kyllingen syder til saftig perfeksjon på den flate koketoppen mens pizzaen bakes til gyllenbrun prakt i Arteflame Pizzaovn. Denne metoden låser inn kyllingens røykfylte smak samtidig som den gir en perfekt sprø pizzabunn. Når den er kombinert, får du en deilig BBQ kyllingpizza som er bedre enn noe takeaway.

Ingredienser

Til BBQ Chicken:

2 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
2 ss smør
1/2 kopp BBQ-saus (din favorittsmak)
1 ts røkt paprika
1 ts hvitløkspulver
Salt og pepper etter smak

Til pizzaen:

1 pizzadeigball (kjøpt eller hjemmelaget)
1/2 kopp pizzasaus
1 kopp revet mozzarellaost
1/2 kopp revet cheddarost
1/2 rødløk, i tynne skiver
1/4 kopp friske korianderblader (valgfritt)
1/2 kopp tilberedt BBQ kylling (fra oven)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
Stable ved på toppen og tenn serviettene. Om 20 minutter er grillen klar til matlaging. Sett inn pizzaristen og sørg for at pizzaovnen er forvarmet i løpet av denne tiden.

Trinn 2: Grill kyllingen

Krydre kyllingbrystene med røkt paprika, hvitløkspulver, salt og pepper.
Smelt smør på den flate koketoppen nær midten for å lage en fyldig, smakfull grilloverflate.
Legg kyllingen på det varmere området på den flate toppen. Stek i 3 minutter på hver side for å låse inn juice.
Flytt kyllingen til et litt kjøligere område på den flate koketoppen for å steke gjennom, pensle med BBQ-saus de siste 2-3 minuttene. Fjern når den indre temperaturen er 160 °F (kyllingen vil stige til 165 °F fra grillen).

Trinn 3: Forbered pizzaen

Kjevle ut pizzadeigen på et lett melet underlag.
Fordel pizzasaus jevnt, og etterlater en 1-tommers kant.
Dryss mozzarella og cheddarost over sausen.
Tilsett tynne skiver rødløk og biter av BBQ kylling.

Trinn 4: Stek pizzaen

Overfør pizzaen til Arteflame Pizzaovn.
Stek i 8-10 minutter, roter av og til for jevn steking, til skorpen er sprø og gyllen og osten er boblende.
Flytt pizzaovnen frem og tilbake for optimal varme over toppen av pizzaen

Note: Unngå å ha ved rett under pizzaen så stekes skorpen i samme hastighet som pålegget.. Skorpen bakes raskt nok på ståltoppene uten at det kommer ekstra varme nedenfra.

Trinn 5: Kombiner og server

Pynt pizzaen med friske korianderblader for å få en smakfull smak. Skjær og nyt mesterverket med BBQ kyllingpizza.

Tips for suksess

Hold kyllingen saftig ved å pensle den med ekstra smør før du tilsetter BBQ-saus.
Bruk de varmere sonene nær midten av Arteflame-grillen for rask brenning, og flytt til de kjøligere kantene for skånsom matlaging.
Roter pizzaen etter behov i pizzaovnen for en jevn stekt skorpe.
La kyllingen hvile i 5 minutter etter grilling for å forsegle saften før den skjæres i skiver.

Konklusjon

Denne BBQ-kylling- og pizzaoppskriften er et godt eksempel på Arteflame-grillens allsidighet. Ved å grille kyllingen på den flate koketoppen og steke pizzaen i pizzaovnen, oppnår du en balanse mellom dristige røyksmaker og skarpe teksturer. Kombiner den med en frisk hagesalat eller kald øl, og du har en uslåelig bakgårdsfest.