BBQ Bologna Sliders: A Gourmet Twist on Classic BBQ - Arteflame Grill Recipe

Introduksjon

Oppskrift av Chef Rich Rosendale

(her er den komplette oppskriften i PDF inkludert bilder)

Hev BBQ-spillet ditt med Chef Rich Rosendales BBQ Bologna Sliders. Denne enkle, men likevel herlige oppskriften forvandler bologna med Bear rub-krydder, BBQ-saus og klassiske pålegg til gourmet-sliders.

Ingredienser

• 1 Bologna (5lbs)
• Bear rub N03 krydder
• 1 kopp BBQ saus
• Syltede agurker
• 12 glideboller
• Smør
• Gul sennep
• Amerikanske osteskiver

Instruksjoner

1. Score bologna i et diamantmønster.
2. Krydre godt med Bear rub N03.
3. Bruk Arteflame Rotisserie-tilbehør til å koke bologna, pensle med BBQ-saus til innvendig temperatur når 165 °F.
4. Rist skyveboller på Arteflame, og sett deretter sammen glidere med bologna, sennep, ost, syltede agurker og ekstra BBQ-saus.

Tips

• Bruk en skarp kniv for å lage jevne diamantkutt på bolognaen for bedre absorpsjon av krydder.
• Påfør BBQ-sausen i lag mens bolognaen koker for å bygge opp en smakfull skorpe.
• Rist skyvebollene med smør for ekstra smak og en liten crunch.

Variasjoner

• Prøv forskjellige typer BBQ-sauser for unike smaksprofiler.
• Bytt ut amerikansk ost med cheddar, pepperknekt eller røkt gouda.
• Tilsett coleslaw eller sprøstekt løk for en teksturmessig kontrast.

Beste sammenkoblinger

• Server med en side av hjemmelaget hjertesalat.
• Kombiner med en forfriskende limonade eller en iste.
• Kompletter glidebryterne med røkte bakte bønner eller potetsalat.

Konklusjon

Nyt den perfekte blandingen av velsmakende og syrlig i hver bit av disse BBQ Bologna Sliders, laget på den allsidige Arteflame-grillen. Enten du er vert for en bakgårdsgrill eller bare har lyst på noe unikt, vil denne oppskriften helt sikkert imponere gjestene dine.