Barbecue Utah begravelsespoteter på gjenstanden

Introduksjon

Barbecue Mormon Funeral Potatoes er en sprø, osteaktig vri på den elskede Utah-klassikeren, som blir enda bedre på Arteflame-grillen. Denne versjonen fremhever dyp røyksmak, gyllen skorpe og varmt, klissete indre rett fra Arteflames flate stålplatetopp – ingen ovn eller panner nødvendig. Enkle, mettende og grillet til perfeksjon, disse potetene vil raskt bli din nye favorittkomfortmat-tilbehør.

Ingredienser

• 1 pose (900 g) frosne hasjbrune poteter, tint
• 1 kopp rømme
• 1 boks (340 g) kremet kyllingsuppe
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 1/4 kopp smeltet smør (pluss ekstra til stekeplaten)
• 1/2 teskje hvitløkspulver
• 1/2 teskje løkpulver
• Salt og sort pepper, etter smak
• 1 1/2 kopper knuste cornflakes
• 2 ss smeltet smør (til topping)
• Hakket vårløk til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame

1. Hell vegetabilsk olje på 3 brettede papirservietter.
2. Legg servietter i den midterste bålskålen på Arteflame-grillen.
3. Legg tørr ved over de gjennomvåte serviettene og tenn dem opp.
4. La bålet bygge seg i omtrent 20 minutter til den flate stekeplaten er varm.

Trinn 2: Forbered begravelsespotetblandingen

1. I en stor bolle blander du tinte hash browns, rømme, kyllingsuppe med krem, revet cheddarost, 1/4 kopp smeltet smør, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.
2. Rør for å blande jevnt.

Trinn 3: Forvarm og smør stekeplaten

1. Når Arteflames steketakke på flat topp er varm, smør en sjenerøs klatt smør på overflaten, ca. 20 cm innover fra ytterkanten for en sone med middels høy varme.
2. Smør smøret slik at det dekker området der potetene skal koke.

Trinn 4: Form og grill potetblandingen

1. Fordel potetblandingen direkte på den smurte stekeplaten i ovale hauger eller én stor haug, ca. 3/4 tommer tykk.
2. Trykk lett ned med en slikkepott for jevn kontakt.
3. La grille i 10–12 minutter uforstyrret for å få en sprø gyllen bunn.

Trinn 5: Legg på den sprø toppingen

1. Bland knuste cornflakes med 2 ss smeltet smør i en bolle.
2. Dryss blandingen forsiktig over hver potethaug.
3. Dekk løst til med en stor metallbolle som er snudd opp ned over potetene for å hjelpe osten å smelte – dette simulerer koking med lokk.

Trinn 6: Snu og fullfør

1. Sjekk bunnen for en dyp gyllenbrun bruning.
2. Snu med en bred stekespade og grill den andre siden i ytterligere 6–8 minutter.
3. Osten skal være smeltet, og utsiden skal være gyllen og sprø.
4. Pynt med hakket vårløk om ønskelig før servering varm.

Tips

• Plasser potethaugene nærmere midten av Arteflamen for mer varme og raskere sprøhet. Flytt dem mot kanten hvis du steker saktere.
• Bruk en blandebolle i rustfritt stål som en kuppel over potetene for å smelte osten uten å trenge lokk.
• Smør i stedet for olje på stekeplaten vil gi deg den gyldne, smøraktige sprøheten og forbedrede smaken.
• Ikke overfyll potetene – gi dem plass til å steke ordentlig på stekeplaten.
• Hvis du tilsetter litt ekstra ost de siste to minuttene av grillingen, legger du til et ekstra klissete lag på toppen.

Variasjoner

1. Jalapeño Popper PoteterTilsett hakkede syltede jalapeños og erstatt halvparten av cheddarosten med pepper jack-ost for et krydret preg.
2. BBQ Bacon Ranch PoteterRør inn 1/2 kopp ranchdressing og 1/2 kopp kokt smuldret bacon for en røykfylt og kremet smak.
3. Poteter i bøffelstilBland inn 1/4 kopp Buffalo-saus og topp med smuldret blåmuggost for en syrlig vri.
4. Middelhavs-begravelsespoteterBytt ut cheddar med feta og tilsett hakkede oliven og soltørkede tomater for en lys, salt smak.
5. SørvestversjonenBland inn svarte bønner, mais, hakket rød paprika og tacokrydder for en kraftig Tex-Mex-variant.

Beste paringer

• Grillet ribeye eller tri-tip med omvendt steking
• Stekt maiskolbe med chili-lime-smør
• Frisk grønn salat med sitronvinaigrette
• Ferskenskomkommer eller grillet ananas til dessert
• Drikkevarer: Musserende limonade, iste eller en kraftig lagerøl

Konklusjon

Barbecue Mormon Funeral Poteter stekt på Arteflame-grillen tar en tradisjon fra Utah til et helt nytt nivå. Den unike grilloverflaten gir uslåelig sprøhet og rik røyksmak – alt uten å slå på ovnen. Disse potetene er den ultimate komfortmaten, perfekt for sammenkomster i hagen eller grillfester i helgen. Når du først har prøvd dem på Arteflame, vil du aldri gå tilbake.