Perfekt bakt spud -salat på arteflamgrillen

```html

Introduksjon

Å lage en bakt potetsalat på Arteflame-grillen gir en herlig røyksmak til denne klassiske retten. De unike varmesonene og grillens solide stålplate sikrer perfekt stekte potetbiter som deretter blandes med en kremet dressing og friske urter for en livlig og smakfull salat.

Ingredienser

• 900 g Yukon Gold-poteter, i terninger
• 1 kopp majones
• 2 ss Dijon-sennep
• 1/2 kopp rødløk, finhakket
• 1/2 kopp selleri, finhakket
• 2 ss frisk persille, hakket
• 1 ss frisk dill, hakket
• 1 ss eplecidereddik
• Salt og pepper etter smak
• Paprika til pynt
• Smør til grilling

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen: Fyr opp Arteflame-grillen din for å gjøre den klar til grilling. Sørg for at den flate kokeplaten er varm nok til at potetene stekes jevnt.
2. Grill potetene: Vend potetternene med litt smeltet smør, salt og pepper. Legg dem på den flate kokeplaten og grill til de er møre og lett brunede, ca. 15–20 minutter.
3. Forbered dressingen: I en stor bolle blander du majones, dijonsennep, eplecidereddik, hakket rødløk, selleri, persille, dill, salt og pepper til alt er godt blandet.
4. Kombiner og avkjøl: Når potetene er grillet, la dem avkjøles litt før du blander dem inn i dressingen. Bland jevnt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
5. Tjene: Pynt med et dryss paprika og ekstra persille. Server avkjølt.

Tips

• Baking av poteter: Du kan også pakke potetene inn i aluminiumsfolie og legge dem direkte i Arteflame-grillen, vekk fra varmekilden. Dette vil gi dem en intens røyksmak.
• Mikrobølgeovn: Hvis du velger å bake potetene hele, kan du varme dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter før du griller dem for å fremskynde prosessen.
• Bruk smør: Smør gir potetene en rik smak.
• Temperatursoner: Utnytt de forskjellige varmesonene på Arteflame-koketoppen for optimal matlaging.
• Hviletid: La den bakte potetsalaten avkjøles i kjøleskapet slik at smakene smelter sammen.

Variasjoner

1. Baconbakt potetsalat: Tilsett sprø baconbiter for ekstra smak og sprøhet.
2. Sennepbakt potetsalat: Øk Dijon-sennep til 1/4 kopp for en syrligere smak.
3. Urtebakt potetsalat: Tilsett fersk gressløk og estragon for en mer urteaktig smak.
4. Krydret bakt potetsalat: Bland inn litt hakkede jalapeños og en dash sterk saus for et krydret kick.
5. Gresk bakt potetsalat: Bytt ut majonesen med gresk yoghurt og tilsett smuldret fetaost og oliven.

Beste paringer

Drikkeparinger

• Hvitvin: En sprø Sauvignon Blanc passer godt til de kremete og urteaktige smakene.
• Iste: Et forfriskende glass iste kompletterer salatens kremete dressing.
• Lett øl: En lett lager eller pilsner balanserer fyldigheten i den ovnsbakte potetsalaten.

Foreslått forrett

• Grillede grønnsaker: En blanding av grillet paprika, squash og asparges krydret med olivenolje, salt og pepper.

Foreslått dessert

• Grillet fersken: Del ferskenene i to og stein dem av, pensle med honning og grill på en flat kokeplate til de er karamelliserte.

Konklusjon

Denne perfekte salaten med ovnsbakte poteter på Arteflame-grillen er en deilig og røkt vri på en klassisk rett. Enten du holder den tradisjonell eller eksperimenterer med variasjoner, er det et publikumsvennlig tilbehør som passer godt til en rekke måltider. Vel bekomme!

```