Introduksjon:
En tunfisksmelte er en trøstende klassiker, og å lage den på Arteflame-grillen gir en deilig røykaktig vri. Denne oppskriften kombinerer sprøtt, gyllent brød, kremet tunfisksalat og smeltet ost for den ultimate sandwichopplevelsen.
Ingredienser
- 2 skiver surdeig eller rugbrød
- 1 boks (5 oz) tunfisk i vann, drenert
- 2 ss majones
- 1 ts dijonsennep
- 1 ss hakket selleri
- 1 ss finhakket rødløk
- 1 ts sitronsaft
- 2 skiver cheddar eller sveitserost
- 1 ss smør (til grilling)
Instruksjoner
Trinn 1: Forbered tunfisksalaten
- Bland den drenerte tunfisken, majonesen, dijonsennep, selleri, rødløk og sitronsaft i en bolle til det er godt kombinert.
- Smak til med salt og pepper etter smak. Sett til side.
Trinn 2: Fyr opp Arteflame-grillen
- Tenn Arteflame-grillen med vegetabilsk olje fuktede servietter under ved. La grillen varme i ca 20 minutter.
- Forbered den flate koketoppen ved å rengjøre overflaten og sørge for jevn varmefordeling.
Trinn 3: Sett sammen sandwichen
- Smør den ene siden av hver brødskive.
- Legg en skive med smørsiden ned på den flate koketoppen.
- Fordel tunfisksalaten jevnt over brødet.
- Legg osteskivene oppå tunfisken.
- Dekk med den andre brødskiven, smørsiden opp.
Trinn 4: Grill sandwichen
- Grill smørbrødet på den flate koketoppen i 2-3 minutter på hver side, trykk lett med en slikkepott eller grillpress for jevn steking.
- Vend smørbrødet forsiktig for å unngå søl og grill til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet.
Trinn 5: Server
- Fjern smørbrødet fra grillen og la det avkjøles litt.
- Del smørbrødet i to for enkel håndtering.
- Server varm med en side av sylteagurk, potetgull eller en lett salat.
Tips for en perfekt tunfisksmelting
- Til og med varme: Bruk middels varme på den flate koketoppen for å unngå å brenne seg mens du sørger for at osten smelter.
- Valg av brød: Surdeig eller rug fungerer best for struktur og smak.
- Bland det sammen: Legg til en skive tomat eller avokado for ekstra smak og tekstur.
- Egendefinert ost: Bruk Gruyère, mozzarella eller pepperknekt for en annen cheesy vri.
Variasjoner
- Krydret tunfisksmelting: Tilsett en dæsj varm saus eller et dryss knust rød pepper i tunfisksalaten.
- Middelhavet Smelte: Bland oliven, kapers og fetaost inn i tunfisksalaten.
- Lavkarboalternativ: Server tunfisksmelten åpent på en enkelt brødskive.
- Ekstra grønnsaker: Legg spinat eller ruccola på toppen av tunfisksalaten før du tilsetter ost.
- Sprø skorpe: Dryss revet parmesan på utsiden av brødet for en ekstra sprø skorpe.
Sammenkoblinger
- Sider: Server med en kopp tomatsuppe, hjertesalat eller ristede søtpotetbåter.
- Drikker: Bruk sammen med iste, limonade eller en sprø hvitvin.
- Dips: Tilby tartarsaus eller hvitløksaioli til dipping.
Konklusjon
Arteflame grillet tunfisksmelte tar en trøstende klassiker til neste nivå med sin røykfylte, grillede finish og perfekt smeltede ost. Enkel å tilpasse og enda enklere å nyte, det er den perfekte sandwichen for enhver tid på dagen.
