Arteflame grillet pizza: en perfekt sprø og røykfylt glede

Introduksjon

Grillet pizza på Arteflame er en fantastisk måte å nyte en sprø skorpe med en subtil røyksmak som du ikke kan oppnå i en tradisjonell ovn. Denne oppskriften gir et grunnleggende grunnlag for å lage deilig pizza på grillen, med uendelige muligheter for pålegg. Enten du er vert for en pizzakveld eller bare har lyst på noe spesielt, vil denne Arteflame pizzaoppskriften gi et minneverdig måltid.

Ingredienser

Til deigen:

• 1 lb pizzadeig (kjøpt eller hjemmelaget)
• 1 ss olivenolje
• Mel til støv

Til sausen:

• 1 kopp tomatsaus (helst hjemmelaget eller et merke av høy kvalitet)
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• Salt og pepper etter smak

For pålegg:

• 2 kopper mozzarellaost, strimlet
• 1/2 kopp parmesanost, revet
• Friske basilikumblader
• 1/2 kopp cherrytomater, halvert
• 1/4 kopp skivede svarte oliven
• 1/4 kopp rødløk i tynne skiver
• Valgfritt: pepperoni, sopp, paprika eller hvilket som helst av dine favorittpålegg

Instruksjoner

1. Fyr opp grillen

Start med å fyre opp Arteflame-grillen, og lag en middels høy varmesone på den flate koketoppen. Du vil bruke dette området til å tilberede pizzaen, for å sikre at deigen blir sprø og osten smelter til perfeksjon.

2. Forbered deigen

På en lett melet overflate ruller du ut pizzadeigen til ønsket tykkelse. Pensle den ene siden av deigen med olivenolje for å unngå å sette seg fast og for å oppnå en gyllen, sprø skorpe.

3. Forbered sausen

I en liten bolle blander du tomatsausen med hakket hvitløk, olivenolje, oregano, salt og pepper. Sett sausen til side, klar til å smøres på pizzaen når deigen er delvis stekt.

4. Grill pizzadeigen

Bruk den valgfrie Arteflame pizzaovnen hvis du har en. Legg deigen, med den oljede siden ned, direkte på den flate koketoppen på Arteflame. Stek i 2-3 minutter til bunnen er lett brun og sprø. Pensle oversiden av deigen med olivenolje, og snu deigen.

5. Tilsett saus og toppings

Når deigen er snudd, fordel et jevnt lag med tomatsaus over toppen. Tilsett revet mozzarellaost, revet parmesan og ønsket pålegg som cherrytomater, svarte oliven, rødløk eller andre favoritter.

6. Kok pizzaen

Bruk den valgfrie Arteflame pizzaovnen hvis du har en. Pass på at du fjerner veden fra å være rett under pizzaen, på denne måten koker toppingene i samme hastighet som skorpen. Alternativt kan du dekke pizzaen med et grillsikkert lokk eller en stor metallbolle for å fange varmen, slik at osten smelter jevnt. Stek i ytterligere 5-7 minutter, eller til osten er boblende og skorpen er gyllenbrun.

7. Pynt og server

Når pizzaen er perfekt stekt, fjern den fra grillen. Pynt med friske basilikumblader og en klatt olivenolje om ønskelig. Skjær pizzaen i skiver og server den varm mens du nyter den sprø skorpen og røykfylte smakene.

Tips

• Bruk en pizzastein: For en enda sprøere skorpe kan du bruke en pizzastein på Arteflame-grillen. Forvarm steinen på grillen før du legger deigen på den.
• Eksperimenter med pålegg: Det fine med pizza er dens allsidighet, så vær gjerne kreativ med pålegget ditt.
• Overvåk varmen: Hold øye med grillens temperatur for å unngå å brenne skorpen. Du kan justere kokesonen til lavere varme om nødvendig.

Oppskriftsvariasjoner

1. Margherita pizza

Topp med fersk mozzarella, basilikum og en klatt ekstra virgin olivenolje for en klassisk og enkel pizza.

2. BBQ kyllingpizza

Bruk grillsaus i stedet for tomatsaus, og topp med strimlet kylling, rødløk og røkt Gouda.

3. Four Cheese Pizza

Kombiner mozzarella, parmesan, fontina og gorgonzola for en rik, osteaktig pizzaopplevelse.

4. Vegetarisk Delight Pizza

Fyll på med grillede grønnsaker som zucchini, paprika, sopp og spinat for et fargerikt, sunt alternativ.

5. Pepperoni og sopppizza

En klassisk kombinasjon av krydret pepperoni og jordsopp, perfekt for kjøttelskere.

Beste sammenkoblinger

• Siderett: En frisk Cæsarsalat eller hvitløksbrød
• Drikke: En kald øl, et glass rødvin som Chianti, eller en forfriskende iste
• Dessert: Tiramisu eller gelato for å runde av måltidet

Konklusjon

Denne Arteflame Grilled Pizza-oppskriften tilbyr en deilig måte å nyte pizza med en sprø skorpe og røykaktig smak som bare grilling kan gi. Med uendelige toppingsmuligheter er denne pizzaen perfekt for enhver anledning, fra uformelle familiemiddager til spesielle sammenkomster med venner.