Introduksjon:
Hev sandwichspillet ditt med en grillet italiensk sandwich tilberedt på Arteflame-grillen. Fullpakket med smakfullt italiensk kjøtt, smeltet ost og syrlige krydder, får denne sandwichen en røykfylt vri av grilling. Perfekt for lunsj, middag eller en hagesamling, den vil garantert imponere.
Ingredienser
- 4 skiver sprø italiensk brød eller ciabatta rundstykker
- 4 skiver provolone eller mozzarellaost
- 4-6 skiver italiensk kjøtt (salami, prosciutto eller mortadella)
- 4 skiver pepperoni (valgfritt)
- 1/4 kopp stekt rød paprika, i skiver
- 1/4 kopp ruccola eller fersk spinat
- 1 ss balsamicoglasur eller vinaigrette
- 2 ss olivenolje (til grilling)
- 1 fedd hvitløk (valgfritt, for å gni brødet)
- 1 ts tørket oregano (valgfritt, for krydder)
Instruksjoner
Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen
- Tenn Arteflame-grillen ved å bruke servietter som er fuktet med vegetabilsk olje under ved. La grillen varme i ca 20 minutter.
- Rengjør den flate koketoppen for å sikre en jevn, jevn stekeoverflate.
Trinn 2: Sett sammen sandwichen
- Pensle utsiden av brødskivene med olivenolje for en gyllen skorpe.
- Legg italiensk kjøtt, stekt rød paprika og ost på én brødskive.
- Drypp balsamicoglasuren eller vinaigretten over fyllene.
- Topp med ruccola eller spinat og dryss over tørket oregano om ønskelig.
- Lukk smørbrødet med den andre brødskiven.
Trinn 3: Grill sandwichen
- Plasser smørbrødet på den flate koketoppen i en sone med middels varme.
- Bruk en grillpresse eller en tung panne til å trykke forsiktig på sandwichen for en jevn steking og en sprø skorpe.
- Grill i 2-3 minutter på hver side, eller til brødet er gyllenbrunt og osten smeltet.
- For ekstra røyksmak, brenn smørbrødet kort i nærheten av den varme midtristen.
Trinn 4: Server
- Fjern smørbrødet fra grillen og la det hvile i 1-2 minutter.
- Del smørbrødet i to for enkel håndtering.
- Server varm med en side av chips, en frisk salat eller marinerte oliven.
Tips for perfekte grillede italienske smørbrød
- Velg ingredienser av høy kvalitet: Velg ferskt brød, førsteklasses italiensk kjøtt og en ost av god kvalitet.
- Til og med varme: Bruk middels varme på den flate koketoppen for å unngå å brenne seg mens du smelter osten.
- Smak av hvitløk: Gni snittsiden av et hvitløksfedd på brødet før du griller for ekstra smak.
- Trykker sandwichen: En grillpresse sikrer jevn steking og en sprø skorpe.
Variasjoner
- Krydret italiensk sandwich: Tilsett jalapeños i skiver eller en skvett varm saus for et kick.
- Vegetarisk italiensk sandwich: Bytt ut kjøtt med grillet aubergine, zucchini og soltørkede tomater.
- Ekstra kjøttfull: Legg til skiver av capicola eller soppressata for mer robust smak.
- Cheesy Delight: Bruk en blanding av provolone, mozzarella og parmesan for en cheesy oppgradering.
- Pesto Twist: Smør basilikumpesto på brødet for en urtesmaksboost.
Sammenkoblinger
- Sider: Sett sammen med en frisk Caprese-salat, hvitløksbrød eller grillet asparges.
- Drikkevarer: Server med en sprø hvitvin, en lett øl eller musserende vann.
- Sauser: Tilby marinara eller en hvitløksaioli til dipping.
Konklusjon
Denne Arteflame Grilled Italian Sandwich kombinerer tradisjonelle italienske smaker med den røykfylte sjarmen til utendørs grilling. Enten den nytes til lunsj eller middag, er denne sandwichen en sikker publikumsbehager som er like morsom å lage som den er å spise.
