Arteflame grillet aspargesoppskrift

Introduksjon

Grilling av asparges på Arteflame-grillen forsterker dens naturlige smak med en røykfylt røye og en øm-sprø tekstur. Denne enkle, men smakfulle oppskriften er den perfekte sideretten til ethvert grillet måltid, og tilbyr et snev av eleganse og letthet.

Ingredienser

• 1 pund fersk asparges, trimmet
• 2 ss olivenolje eller smeltet smør
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts røkt paprika (valgfritt)
• 1/4 ts salt (eller etter smak)
• 1/4 ts nykvernet sort pepper
• 1/4 kopp revet parmesanost (valgfritt, til pynt)
• 1 sitron, kuttet i terninger (til servering)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Tenn Arteflame-grillen med vegetabilsk olje fuktede servietter under ved. La grillen varme i ca 20 minutter.
2. Rengjør den flate koketoppen for å sikre en jevn stekeoverflate.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Vask og trim treendene av aspargesspydene.
2. I en bolle, sleng aspargesen med olivenolje eller smeltet smør for å dekke jevnt.
3. Smak til med hvitløkspulver, røkt paprika (hvis du bruker), salt og pepper.

Trinn 3: Grill aspargesen

1. Plasser aspargesspydene direkte på den flate koketoppen, nær den middels varme sonen.
2. Kok i 2-4 minutter, snu av og til, til spydene er lett forkullet og møre-sprø.
3. Unngå overkoking for å opprettholde den lyse fargen og lette knasingen.

Trinn 4: Server

1. Fjern de grillede aspargesene fra koketoppen og ha over på et serveringsfat.
2. Dryss over revet parmesanost og en skvis fersk sitronsaft for ekstra smak.
3. Server umiddelbart som tilbehør eller forrett.

Tips

• Velg fersk asparges: Se etter knallgrønne spyd med faste tips for best resultat.
• Til og med matlaging: Legg spydene i ett lag på grillen for å sikre jevn steking.
• Smaksforbedringer: Tilsett et skvett balsamicoglasur eller et dryss røde chiliflak for en vri.

Variasjoner

1. Osteaktig asparges: Tilsett revet mozzarella eller Gruyère-ost i det siste minuttet av grillingen for en smeltet topping.
2. Asparges med urter: Kast med fersk hakket persille, timian eller dill etter grilling.
3. Krydret asparges: Dryss over røde pepperflak eller en dæsj varm saus for varme.
4. Sitrus asparges: Bytt ut sitronsaft med appelsin eller lime for en skarp vri.
5. Hvitløkssmør asparges: Bruk smeltet hvitløkssmør i stedet for olivenolje for en rikere smak.

Sammenkoblinger

• Grillede proteiner: Passer perfekt med grillet biff, kylling eller fisk.
• Korn: Server sammen med ris, quinoa eller couscous for et balansert måltid.
• Salater: Suppler med en frisk grønn salat eller Caprese salat.

Konklusjon

Arteflame grillet asparges er en rask og deilig måte å nyte denne sunne grønnsaken på. Grillens unike varmesoner sørger for møre sprø spyd med en røykfylt røye som vil heve ethvert måltid.