5 deilige Arteflame-grilloppskrifter med mango

Mangos søte, tropiske smak gjør den til en ideell ingrediens for grilling, spesielt på den allsidige Arteflame-grillen. Enten du steker kjøtt eller karamelliserer frukt, gir mango en smaksutbrudd til hver rett. Her er fem appetittvekkende oppskrifter med mango som du kan tilberede på Arteflame-grillen.

1. Grillede Mango Kyllingspyd

Introduksjon

Disse grillede mangokyllingspydene kombinerer mør kylling med den saftige sødmen til mango, forsterket av den brennende kraften til Arteflame-grillen. Disse spydene er perfekte til sommerens grilling, både smakfulle og enkle å tilberede.

Ingredienser

• 2 store mangoer, skrelt og i terninger
• 1,5 lbs kyllingbryst, kuttet i passe store biter
• 1/4 kopp soyasaus
• 2 ss honning
• 2 ss olivenolje
• 1 ss frisk ingefær, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• Grillspyd (gjennomvåt hvis de er av tre)

Instruksjoner

1. Kombiner en mango, soyasaus, honning, olivenolje, ingefær og hvitløk i en blender for å lage marinaden.
2. Mariner kyllingen i denne blandingen i minst 2 timer.
3. Forvarm Arteflame-grillen, slik at den flate koketoppen får middels høy varme.
4. Tre den marinerte kyllingen og mangoterningene på spydene.
5. Grill på den flate koketoppen, snu av og til, til kyllingen er gjennomstekt og litt forkullet, ca. 10-12 minutter.
6. Server med grillede grønnsaker eller ris.

Tips

• Ekstra karamellisering: Pensle spydene med ekstra marinade i løpet av de siste minuttene med grilling for ekstra smak.
• Vegetarisk alternativ: Bytt ut kylling med tofu eller halloumi.

2. Mangoglasert grillet laks

Introduksjon

Mangoglasert grillet laks er en perfekt blanding av salte og søte. Arteflame-grillens høye varme karamelliserer mangoglasuren vakkert, og skaper en appetittvekkende skorpe på laksefiletene.

Ingredienser

• 4 laksefileter
• 1 stor mango, purert
• 2 ss soyasaus
• 1 ss honning
• 1 ss limejuice
• 1 ts frisk ingefær, finhakket
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen, med fokus på midtristen for å brenne ved høy varme.
2. Bland mangopuré, soyasaus, honning, limejuice og ingefær i en bolle for å lage glasuren.
3. Krydre laksefiletene med salt og pepper.
4. Stek laksen på den midterste grillristen i 2 minutter på hver side for å låse inn saften.
5. Flytt filetene til den flate koketoppen, pensle sjenerøst med mangoglasuren og stek til de er ferdige, ca 5-7 minutter til.
6. Server med en frisk mangosalsa eller dampede grønnsaker.

Tips

• Perfekt Sear: Brun laksen på midtristen før du flytter den til den flate koketoppen for jevn steking.
• Glasurvariasjoner: Tilsett en klype chiliflak i glasuren for et krydret kick.

3. Grillet Mango og Reker Taco

Introduksjon

Disse grillede mango- og reketacoene er en tropisk vri på en klassisk favoritt. Arteflame-grillen får frem den naturlige sødmen til mango og reker, og skaper en deilig og levende rett.

Ingredienser

• 1 lb store reker, skrellet og deveined
• 2 store mango i terninger
• 1 ss olivenolje
• 1 ts chilipulver
• 1 ts spisskummen
• Salt og pepper etter smak
• 8 små mel- eller maistortillas
• Frisk koriander, hakket
• Limebåter til servering

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen, og la den flate koketoppen varmes opp til middels høy.
2. Kast rekene med olivenolje, chilipulver, spisskummen, salt og pepper.
3. Grill rekene på den flate koketoppen til de er rosa og gjennomstekt, ca 2-3 minutter på hver side.
4. De siste minuttene tilsetter du mangoen i terninger på grillen for å karamellisere litt.
5. Varm tortillaene på grillen, og sett deretter sammen tacoene med grillede reker, mango, fersk koriander og en skvis limejuice.
6. Server umiddelbart med ekstra limebåter.

Tips

• Taco Bar: Sett opp en tacobar med ekstra pålegg som avokado, oppskåret jalapeños og strimlet kål.
• Spicy Kick: Tilsett en klatt spicy mayo eller varm saus for ekstra varme.

4. Grillet mango-svinekoteletter

Introduksjon

Grillet mango-svinekoteletter er en velsmakende søt rett som drar nytte av den høye varmen og den jevne stekeoverflaten til Arteflame-grillen. Mangoen tilfører en rik sødme som passer perfekt sammen med de saftige pinnekjøttet.

Ingredienser

• 4 utbenede svinekoteletter
• 2 store mango i terninger
• 2 ss olivenolje
• 2 ss soyasaus
• 1 ss honning
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts hvitløkspulver
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen, la den flate koketoppen varmes til middels høy.
2. I en blender, puré en mango med soyasaus, honning, dijonsennep, hvitløkspulver, salt og pepper for å lage marinaden.
3. Mariner pinnekjøttet i denne blandingen i minst 1 time.
4. Grill pinnekjøttet på den flate koketoppen, stek på hver side i 5-7 minutter, til de er pent forkullet og stekt til en innvendig temperatur på 145 °F.
5. Grill den resterende mangoen i terninger på koketoppen til den er karamellisert, og server deretter over pinnekjøttet.
6. Pynt med friske urter og server med grillede grønnsaker.

Tips

• Juicy koteletter: La pinnekjøttet hvile i 5 minutter etter grilling for å beholde saften.
• Ekstra smak: Tilsett en skvett balsamicoeddik til mangopuréen for en syrlig vri.

5. Grillet Mango Dessert Pizza

Introduksjon

Denne Grilled Mango Dessert Pizza er en søt, tropisk godbit som er perfekt til dessert. Ved å bruke Arteflames flate koketopp, kombinerer denne pizzaen grillet mango, kremost og en skvett honning for en lett og forfriskende dessert.

Ingredienser

• 1 pizzadeig (kjøpt eller hjemmelaget)
• 2 store mangoer, i tynne skiver
• 1/2 kopp kremost, myknet
• 1/4 kopp honning
• 1/4 kopp revet kokosnøtt (valgfritt)
• Friske mynteblader til pynt

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen, slik at den flate koketoppen får middels varme.
2. Kjevle ut pizzadeigen til ønsket tykkelse.
3. Grill deigen på den flate koketoppen i 2-3 minutter på hver side til den er gyldenbrun og litt sprø.
4. Fordel den mykede ostekremen over den grillede deigen.
5. Anrett mangoskivene på toppen, og drypp deretter med honning.
6. Dryss eventuelt over revet kokos og grill i ytterligere 2-3 minutter til mangoen er litt karamellisert.
7. Pynt med friske mynteblader og del opp til servering.

Tips

• Sprøkere skorpe: For en sprøere skorpe, grill deigen litt lenger før du legger på pålegg.
• Legg til en vri: Topp med et dryss kanel eller en klatt kremfløte for ekstra overbærenhet.

Konklusjon

Disse fem Arteflame-grilloppskriftene viser frem mangoens allsidighet og tropiske smak. Fra velsmakende grillet kjøtt til søte desserter, mango gir en forfriskende vri på grillrepertoaret ditt.