Arkansas grillede gresskarskiver med kanel

Introduksjon

Grillede gresskarskiver er den perfekte måten å omfavne høstens smaker. Å brenne dem på Arteflame-grillen forbedrer deres naturlige sødme, og et dryss med kanelsukker gjør dem uimotståelige. Denne enkle, men deilige retten er lett å mestre på den flate koketoppen, og sikrer perfekt karamellisering uten å brenne maten. La oss fyre opp grillen og sette i gang!

Ingredienser

• 1 lite sukkergresskar, skåret i ½-tommers tykke biter
• 4 ss smør, smeltet
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts malt kanel
• ½ ts muskatnøtt
• ¼ ts salt
• 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljede serviettene inne i grillen og stable ved over toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet brenne i ca 20 minutter til grillen er varm.

Trinn 2: Forbered gresskarskivene

1. Skjær gresskaret i ½-tommers tykke skiver.
2. I en liten bolle blander du smeltet smør, brunt sukker, kanel, muskatnøtt, salt og vaniljeekstrakt.
3. Pensle begge sider av gresskarskivene med kryddersmørblandingen.

Trinn 3: Grill gresskaret

1. Plasser gresskarskivene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen, plasser dem nærmere midten for en varmere bruning.
2. Grill i ca 3-4 minutter på hver side til de er karamelliserte og møre.
3. Flytt skivene til en ytterkant for lavere varme om nødvendig.

Trinn 4: Server

1. Ta av grillen og legg på et serveringsfat.
2. Dryss over litt ekstra kanelsukker før servering varm.

Tips

• Bruk en tråklebørste til å dekke gresskaret jevnt med smørblandingen.
• For ekstra røyking, grill gresskaret nærmere midten først.
• La gresskaret hvile i et minutt før servering for å la smakene utvikle seg helt.

Variasjoner

1. Søt lønnegresskar: Erstatt brunt sukker med lønnesirup for en rikere smak.
2. Krydret honninggresskar: Bytt ut kanel med gresskarkrydder og bruk honning i stedet for brunt sukker.
3. Røykfylt Chipotle-gresskar: Tilsett en klype chipotlepulver for et røykfylt, krydret kick.
4. Vanilje mandelgresskar: Bruk mandelekstrakt i stedet for vanilje og topp med strimlede mandler.
5. Velsmakende parmesan gresskar: Hopp over sukker og krydder; pensle med smør og strø over parmesanost.

Beste sammenkoblinger

• Grillet pinnekjøtt eller ribeye biff
• En varm eplecider eller krydret te
• Ristede pekannøtter eller valnøtter som snacks
• En skvett karamell for en variant av dessertstil

Konklusjon

Denne grillede gresskaroppskriften i Arkansas-stil er en herlig måte å feire høsten på. Med sine varme krydder og perfekte karamellisering, er det en fantastisk siderett eller snack som enkelt kan tilpasses. Nyt den uanstrengte grillopplevelsen med Arteflame og nyt sesongens smaker!