Arkansas grillet bologna sandwich

Introduksjon

Arkansas Grilled Bologna Sandwich er en røykfylt, sprø og saftig glede, grillet til perfeksjon på Arteflame. Den høyvarme bruningen sikrer en smakfull skorpe mens den tykke bolognaen forblir uimotståelig saftig. Grillet brød og syrlig sennep fullfører denne klassiske sandwichen, noe som gjør den til en favorittmat.

Ingredienser

• 4 tykke skiver røkt bologna (omtrent ½ tomme hver)
• 4 skiver sandwichbrød
• 2 ss smør
• 4 ts gul sennep
• Valgfritt: skiver pickles eller karamellisert løk

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved på toppen av de bløtlagte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Brun den røkte bolognaen

1. Plasser bolognaskivene på den midtre grillristen rett over 1000 °F varme.
2. Brun hver skive i 1-2 minutter til det dannes en dyp, sprø røye.
3. Snu bolognaen og gjenta på den andre siden.
4. Flytt bolognaen til den flate koketoppen for å fullføre stekingen, ca. 2 minutter.

Trinn 3: Rist brødet

1. Fordel smør på begge sider av smørbrødskivene.
2. Legg dem på den flate koketoppen, snu etter 1-2 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 4: Sett sammen sandwichen

1. Fordel sennep på den ene siden av hver brødskive.
2. Legg en sprø bolognaskive på brødet.
3. Legg til valgfritt pålegg som sylteagurk eller karamellisert løk.
4. Topp med den andre brødskiven og server.

Tips

• Skjær små åpninger rundt kantene på bolognaskivene for å unngå krølling under grilling.
• Fjern bolognaen fra grillen når den indre temperaturen er 15 °F under målet ditt, da den vil fortsette å koke.
• Bruk smør i stedet for olje for å forbedre smaken av det ristede brødet.
• For et spicier kick, bruk krydret brun sennep i stedet for gul sennep.

Variasjoner

• BBQ Bologna Sandwich: Pensle BBQ-saus på bolognaen i siste minutt av grillingen for en søt og røykfylt vri.
• Pimentost Bologna Sandwich: Smør et lag med hjemmelaget pimentost på brødet før du tilsetter den grillede bolognaen.
• Frokost Bologna Sandwich: Tilsett et stekt egg og en skive cheddarost for en tilfredsstillende frokostversjon.
• Tex-Mex Bologna Sandwich: Topp med grillet jalapeños, pepperjackost og chipotlemayo.
• Southern Fried Bologna Sandwich: Bruk maisbrød i stedet for smørbrød for en hjemmestilt sørlandsk variasjon.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør
• Hjemmelaget coleslaw for en sprø kontrast
• Søtpotetfries for et snev av karamellisert sødme
• Iskald søt te eller en sprø pilsner

Konklusjon

Arkansas Grilled Bologna Sandwich er komfortmat på sitt beste. Med en perfekt svidd skive bologna, en gyllen ristet bolle og en tang av sennep, gir denne sandwichen en utrolig smak med hver bit. Enten du holder den klassisk eller prøver en av de deilige variantene, sørger Arteflame-grillen for perfekte resultater hver gang. Fyr opp grillen og nyt denne appetittvekkende sandwich.