Arizona Sunset Grilled Tilapia

Introduksjon

Nyt de livlige smakene fra Arizona med denne Sunset Grilled Tilapia-oppskriften. En perfekt balanse mellom sitrus og krydder, denne retten grilles til perfeksjon på Arteflame-grillen. Den høyvarme senterristen låser saften inn, mens den flate koketoppen svir filetene jevnt. Enten du lager mat til en helgesamling eller en familiemiddag, sikrer denne oppskriften et deilig måltid av restaurantkvalitet rett fra grillen.

Ingredienser

• 4 tilapiafileter
• 2 ss smør, smeltet
• 1 ss paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts kajennepepper
• 1 ts salt
• 1 ts sort pepper
• 1 appelsin, juicet
• 1 sitron, juicet
• 1 ss honning
• 1 ss frisk koriander, hakket
• 1/2 ts spisskummen

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn serviettene og la bålet brenne i ca 20 minutter til grillen din er klar til matlaging.

Trinn 2: Lag marinaden

1. I en bolle blander du smeltet smør, paprika, hvitløkspulver, kajennepepper, salt, sort pepper, appelsinjuice, sitronsaft, honning og spisskummen.
2. Visp til det er godt blandet.

Trinn 3: Mariner tilapiaen

1. Legg tilapiafiletene i marinaden og la dem stå i 10-15 minutter.

Trinn 4: Brun og kok tilapiaen

1. Plasser tilapiafiletene på den midterste grillristen i ca. 30 sekunder per side for en rask svitsj.
2. Flytt filetene til den flate koketoppen for å steke i ytterligere 3-5 minutter på hver side til de når 130 °F.
3. Fjern fra grillen ved 130 °F, da de vil fortsette å tilberede etter fjerning.

Trinn 5: Pynt og server

1. Dryss over fersk koriander og server umiddelbart.

Tips

• Bruk fersk sitrusjuice for en lysere smak.
• Ikke overmariner fisken for å unngå at den går i stykker.
• Bruk et grilltermometer for å sikre perfekt ferdighet.

Variasjoner

• Smoky Chipotle-versjon: Bytt ut cayenne med chipotlepulver og tilsett røkt paprika.
• Hvitløksurtfryd: Tilsett finhakket hvitløk og frisk timian i marinaden.
• Mango Citrus Fusion: Tilsett purert mango til marinaden for en tropisk vri.
• Spicy Lime Kick: Bytt ut sitronsaft med lime og tilsett røde pepperflak.
• Southwest Style: Tilsett knuste spisskummen og en dæsj chilipulver for dristige sørvestlige smaker.

Konklusjon

Arteflame-grillen tar denne Arizona Sunset Grilled Tilapiaen til neste nivå ved å bruke både den varme midtristen og den flate koketoppen som brenner jevnt. Denne metoden resulterer i en saftig, smakfull rett som vil imponere alle ved bordet.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør og koriander
• Forkullet asparges med sitronskall
• Stekt søtpotetskiver
• Avokado og tomatsalsa
• Krydret grillet ananas