Alabama Spicy Pimento Cheese Burgers på Arteflame

Introduksjon

Disse Alabama Spicy Pimento Cheese Burgers grillet på Arteflame er den ultimate sørlige nytelsen. Den perfekte kombinasjonen av varme, kremethet og en røykfylt bruning gjør dem uimotståelige. Fyr opp grillen og nyt denne dristige og smakfulle burgeren!

Ingredienser

• 2 lbs kjøttdeig (80/20 blanding)
• 1 kopp pimentost
• 4 hamburgerboller
• 2 jalapeños, i skiver
• 4 ss usaltet smør
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 4 salatblader
• 4 tomatskiver

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene inne i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge i ca 20 minutter til grillen er klar.

Trinn 2: Forbered burgerbrødene

1. I en bolle blander du kjøttdeigen med røkt paprika, hvitløkspulver, salt og pepper.
2. Form blandingen til fire jevne bøffer, litt større enn bollene.

Trinn 3: Stek karbonadene på den midtre grillristen

1. Plasser karbonadene på den midtre grillristen for å steke ved 1000°F.
2. Stek hver side i ca 1 minutt for å låse i saften.

Trinn 4: Stek ferdig karbonadene på den flate koketoppen

1. Flytt de brente brødene til den flate stekepannen.
2. Kok til den indre temperaturen når 15 °F under ønsket ferdighet.

Trinn 5: Grill jalapeños

1. Legg jalapeño-skiver på den flate koketoppen.
2. Grill til det er blemmer, ca 2 minutter på hver side.

Trinn 6: Grill pimentosten

1. Hell en klatt pimentost på den flate koketoppen.
2. La den varme og smelte litt, ca 1 minutt.

Trinn 7: Rist bollene

1. Smør smør på hamburgerbrødene.
2. Legg dem på koketoppen for å riste til de er gyldenbrune.

Trinn 8: Sett sammen burgerne

1. Legg et salatblad på den nederste bollen.
2. Tilsett den grillede burgerpatten.
3. Hell den grillede pimentosten over pattyen.
4. Topp med blemmete jalapeños og en tomatskive.
5. Avslutt med den øverste bollen og server umiddelbart.

Tips

• For ekstra røyksmak, bruk hardtre som eik eller hickory.
• Fjern alltid kjøttet 15°F før måltemperaturen.
• Bruk pimentost av høy kvalitet for bedre smelting og tekstur.

Variasjoner

1. BBQ Piment Burger: Tilsett en klatt røykfylt Alabama BBQ-saus før servering.
2. Bacon Piment Burger: Topp med sprø baconstrimler for ekstra crunch.
3. Blue Cheese Pimento Burger: Bytt ut pimentost med blåmuggostsmulder for en syrlig vri.
4. Sjampinjong Piment Burger: Grill sopp i skiver og legg på toppen for en umami-boost.
5. Spicy Chipotle Burger: Bland adobo saus med biff og bruk pepper jack ost i stedet for piment.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries
• Grillet maiskolber
• Sørlig coleslaw
• Iskald søt te
• Kaldt håndverksøl

Konklusjon

Disse Alabama Spicy Pimento Cheese Burgers grillet på Arteflame er den ultimate sørlige nytelsen. Den perfekte kombinasjonen av varme, kremethet og en røykfylt bruning gjør dem uimotståelige. Fyr opp grillen og nyt denne dristige og smakfulle burgeren!