Alabama Gulf Seafood Kok grillpakker

Name: Alabama Gulf Seafood koke grillpakker
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Southern
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb large Gulf shrimp, peeled and deveined; 1 lb crab legs, cracked; 12 oz smoked sausage, sliced; 2 ears of corn, cut into thirds; 1 lb baby potatoes, halved; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, sliced; 4 tbsp butter, melted; 2 tbsp Old Bay seasoning; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp cayenne pepper (optional); Salt and black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish; Heavy-duty aluminum foil

Introduksjon

Nyt en deilig sjømat i Alabama-stil, grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen. Disse foliepakkene, fylt med reker, krabbe, pølser, mais og poteter, gir dristige smaker og en saftig, røyksmak, alt uten at du trenger en gryte eller panne. Arteflames flat-top takke sørger for en jevn bruning mens den låser inn alle de appetittvekkende sjømatjuicene. Perfekt for utendørs sammenkomster, denne oppskriften er enkel, smakfull og morsom å lage!

Ingredienser

1 lb store Gulf-reker, skrellet og deveined
1 lb krabbebein, sprukket
12 oz røkt pølse, i skiver
2 mais aks, kuttet i tredjedeler
1 lb babypoteter, halvert
4 fedd hvitløk, finhakket
1 sitron, i skiver
4 ss smør, smeltet
2 ss Old Bay krydder
1 ss røkt paprika
1 ts kajennepepper (valgfritt)
Salt og sort pepper, etter smak
Hakket fersk persille, til pynt
Kraftig aluminiumsfolie

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
Legg de oljevåte serviettene i grillen.
Stable ved over serviettene og tenn dem.
La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered foliepakkene

Klipp fire store ark med kraftig aluminiumsfolie.
Fordel reker, krabbebein, pølse, mais og poteter jevnt mellom foliearkene.
Dryss over hakket hvitløk, Old Bay-krydder, røkt paprika, cayenne, salt og sort pepper.
Drypp smeltet smør over ingrediensene.
Topp hver pakke med sitronskiver.
Lukk hver pakke tett for å fange dampen.

Trinn 3: Grill pakkene

Plasser foliepakkene direkte på Arteflame flat koketopp.
Plasser dem nærmere midten for høyere varme og flytt dem utover etter behov.
Grill i ca 12-15 minutter, vend en gang halvveis.

Trinn 4: Server og nyt

Fjern foliepakkene forsiktig fra grillen og la dem hvile i 2-3 minutter.
Åpne pakkene og pynt med fersk persille.
Server varm med ekstra sitronbåter og nyt!

Tips

Bruk fersk sjømat for den beste smaken og konsistensen.
Juster kryddernivåene for å passe dine preferanser.
For ekstra dybde, grill sitronhalvdelene på den flate toppen før du klemmer over sjømaten.
Sørg for at foliepakkene er tett forseglet for å forhindre at damp slipper ut.

Variasjoner

Sørlige Cajun-pakker: Tilsett andouillepølse, ekstra cayenne og et snev av kreolsk krydder.
Limepakker med hvitløkssmør: Bytt ut Old Bay med hvitløkssmørkrydder og bytt ut sitronen med ferske limebåter.
Krydret Bayou-pakker: Bland inn jalapeños i terninger og røkte chiliflak for et spicier kick.
Surf & Turf-pakker: Ta med små biffbiter for en solid grillvri.
Pakker i vegetarisk sjømatstil: Bytt ut sjømat med grillet sopp og artisjokker, krydret med tangflak.

Konklusjon

Å tilberede en Gulf sjømatkok på Arteflame-grillen forvandler en allerede smakfull rett til et røykfylt, saftig mesterverk. Med perfekt grillede ingredienser og dristige krydder er denne retten ideell for utendørs sammenkomster og spesielle anledninger.