Klassisk Lobster Roll Oppskrift

Introduksjon

Hev din lobster roll-opplevelse ved å tilberede den på Arteflame Grill. Grillens høyvarme senter og jevne ytre koketopp gjør den perfekt for lett å riste rundstykker og tilføre den subtile utendørssmaken i hummerkjøttet. Denne oppskriften får frem det beste fra begge verdener: en smøraktig, ristet rundstykke og et kremet, urtefylt hummerfyll som er ideelt for grilling om sommeren.

Ingredienser

• 1 lb ferskt hummerkjøtt, kokt og hakket i passe store biter
• 1/4 kopp majones
• 1 ss sitronsaft, ferskpresset
• 1 ss selleri, finhakket
• 1 ss fersk gressløk, hakket
• Salt og pepper, etter smak
• 4 pølseruller med delt topp
• 2 ss usaltet smør, myknet
• Valgfritt garnityr: sitronbåter og ekstra gressløk til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered hummerfyllet

1. I en middels bolle kombinerer du hakket hummerkjøtt, majones, sitronsaft, terninger av selleri og gressløk.
2. Smak til med salt og pepper etter smak. Brett ingrediensene forsiktig til hummeren er jevnt dekket i dressingen.
3. Dekk til og sett til side på et kjølig sted til servering.

Trinn 2: Forvarm Arteflame-grillen

1. For å begynne, fyr opp Arteflame-grillen. Legg papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i grillen, stable ved på toppen og tenn opp.
2. La grillen varmes opp i ca 20 minutter. Sørg for at den midterste grillristen når rundt 1000°F for å riste rundstykkene raskt.

Trinn 3: Rist rundstykkene på grillen

1. Fordel myknet smør på yttersidene av hver delt rull.
2. Plasser rundstykkene, med smørsiden ned, på det flate platetoppområdet nær midten av grillen. La dem riste i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og sprø. Følg nøye med, mens rundstykkene rister raskt på høy varme.

Trinn 4: Varm hummerkjøttet (valgfritt)

1. Hvis du foretrekker varmt hummerkjøtt, plasserer du hummerfyllet på den kjøligere ytterkanten av koketoppen i 1-2 minutter, mens du rører forsiktig. Pass på at du ikke blir overopphetet, for hummer kan lett tørke ut.
2. Fjern fra varmen når den er varm og sett til side.

Trinn 5: Sett sammen hummerrullene

1. Når rullene er ristet, øs hummerfyllet sjenerøst inn i hver rull.
2. Pynt med ekstra gressløk eller en sitronskive for ekstra smak og presentasjon.

Tips

• Bruker smør: Smør gir en fyldig smak til rundstykkene, mens grillens høye varme sørger for en jevn, gyllen skorpe.
• Temperaturkontroll: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame koketoppen for å unngå overristing eller uttørking av hummerkjøttet.

Konklusjon

Å lage klassiske hummerruller på Arteflame Grill gir en herlig vri på denne tradisjonelle retten. Med ristede, smøraktige rundstykker og kremet hummerfyll, garanterer denne oppskriften en frisk, smakfull opplevelse perfekt for enhver anledning.

Variasjoner

1. Hummerrull i Connecticut-stil: Bytt mayo med smeltet smør og varm hummerkjøttet på grillen.
2. Krydret grillet hummerrulle: Tilsett en klype cayenne eller varm saus til hummerfyllet for et kick.
3. Urte-infundert Hummer Roll: Tilsett fersk dill eller estragon i fyllet for en aromatisk vri.
4. Hvitløk-smør Hummerrulle: Bland inn et snev av hvitløkspulver i smøret før du griller rundstykkene.
5. Avokado Hummerrull: Legg til avokadoskiver for en kremet, moderne smak.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En sprø Sauvignon Blanc eller et forfriskende glass iste.
• Siderett: Server med grillet mais eller hjertesalat.
• Dessert: Nyt med en lett sorbet eller frisk fruktsalat.