Grillede svinekoteletter med sprø baconsmuler og blåmuggost

Introduksjon

Disse grillede svinekotelettene med sprø baconsmuler og blåmuggost er en eksplosjon av smak med hver bit. Kombinasjonen av røykfylt, saftig svinekjøtt, sprøstekt bacon og kremet blåmuggost skaper en fyldig og mettende hovedrett. Ved å bruke Arteflame-grillen forsterker du smaken med dens høye varme og jevne kokesoner, noe som gjør den til en ideell metode for å oppnå både tekstur og smak i disse kotelettene.

Ingredienser

• 4 utbenede svinekoteletter (ca. 1,5 tommer tykke)
• Salt og pepper etter smak
• 4 skiver bacon, stekt til det er sprøtt og smuldret
• 1/2 kopp smuldret blåmuggost
• 2 ss usaltet smør
• Fersk gressløk, hakket (til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered grillen

Tenn Arteflame-grillen ved å plassere tre servietter som er fuktet med vegetabilsk olje inni og stable ved over dem. Tenn den opp og la den varmes i omtrent 20 minutter til midtristen når rundt 1000 °F.

Trinn 2: Krydre og grill pinnekjøttet

1. Tørk pinnekjøttet, og krydre deretter rikelig med salt og pepper på begge sider.
2. Smelt 1 ss smør på den midtre grillristen. Stek pinnekjøttet på dette høyvarmesenteret i 2-3 minutter på hver side for å få en vakker skorpe.
3. Flytt pinnekjøttet til den ytre koketoppsonen og fortsett tilberedningen til de når en innvendig temperatur på 135 °F. De vil fortsette å koke litt etter at de er tatt ut av grillen.
4. Ta av grillen og la pinnekjøttet hvile i 5 minutter.

Trinn 3: Sett sammen med bacon og blåmuggost

1. Dryss sprø baconsmuler og blåmuggost over hver pinnekjøtt mens de hviler. Gjenværende varme fra kotelettene vil myke osten litt, og skape en kremet tekstur.
2. Pynt med hakket fersk gressløk for farge og ekstra smak.

Trinn 4: Server

Server pinnekjøttet varmt med valg av sider. Kombinasjonen av røykfylt svinekjøtt, sprøtt bacon og kremet blåmuggost er uimotståelig deilig.

Tips

• For maksimal smak, la pinnekjøttet stå i romtemperatur i 15-20 minutter før grilling.
• Grill baconet på koketoppen til det er sprøtt og skjær det i små biter.
• Unngå overkoking for å holde svinekjøttet saftig og mørt.

Konklusjon

Disse grillede svinekotelettene med sprø bacon og blåmuggost er overbærende, smakfulle og ideelle for enhver grillkveld. Arteflame-grillens varmekontrollsoner lar deg oppnå den perfekte brenningen og ferdigheten. Sammen med ristede grønnsaker eller en sprø salat, vil denne retten garantert bli en hit.

Variasjoner

1. Svinekoteletter med bacon og gorgonzola: Bytt blåmuggost med gorgonzola for en mildere smak.
2. Honning-blåost svinekoteletter: Drypp litt honning over blåmuggosten for en søtt-salte balanse.
3. Eple-Bacon Svinekoteletter: Legg tynne epleskiver under blåmuggosten for en fruktig, syrlig vri.
4. Svinekoteletter av hvitløk-urter: Tilsett litt finhakket hvitløk og frisk timian i blåmuggost-toppen.
5. Svinekoteletter med bacon og geitost: Bytt ut blåmuggost med geitost for et kremet og syrlig alternativ.

Beste sammenkoblinger

• Grillet asparges eller grønne bønner
• Stekt søtpotet
• En enkel ruccolasalat