Portugese gegrilde sinaasappelschijfjes met honing

Invoering

Gegrilde sinaasappels met honing is een eenvoudig maar buitengewoon gerecht dat de natuurlijke zoetheid naar voren brengt en de citrussmaken verdiept. De Arteflame grill karamelliseert de sinaasappelschijfjes perfect, waardoor een rokerige, rijke smaak ontstaat. Zoete honing over het warme, gegrilde fruit gedruppeld maakt dit een uniek en heerlijk dessert of bijgerecht. Perfect voor zomergrillen of als onverwachte traktatie!

Ingrediënten

• 4 grote sinaasappels, in plakjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 3 eetlepels honing
• 1 tl kaneel (optioneel)
• Een snufje zeezout

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur de bakplaat ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de sinaasappelschijfjes voor

1. Bestrijk beide kanten van de sinaasappelschijfjes met gesmolten boter.
2. Bestrooi ze met een snufje zeezout.
3. Bestrooi het gerecht indien gewenst met kaneel voor een extra diepe smaak.

Stap 3: Grill de sinaasappelschijfjes

1. Leg de sinaasappelschijfjes direct op de hete, platte bakplaat.
2. Laat ze ongeveer 2-3 minuten per kant bakken, tot ze gekarameliseerd en licht geblakerd zijn.
3. Haal ze van de grill en besprenkel ze direct met honing.

Tips

• Voor het beste resultaat gebruikt u rijpe, maar stevige sinaasappels.
• Grill de plakjes op een middelhoog vuur op de Arteflame bakplaat om verbranding te voorkomen.
• Een vleugje verse munt of gemalen noten zorgt voor een fantastische garnering.
• Combineer met gegrild vlees om de rokerige smaak te contrasteren.

Variaties

1. Kruidige honing-sinaasappelVoeg een snufje cayennepeper toe aan de honing voor een zoet-pittige smaak.
2. Vanille doordrenktBesprenkel de sneetjes voor het grillen met vanille-extract.
3. Noten genot: Strooi gehakte geroosterde amandelen of pecannoten over de gegrilde sinaasappels.
4. Kokosnoot Glazuur: Bestrijk ze lichtjes met kokosolie in plaats van boter voor een tropische smaak.
5. Portwijn reductie: Besprenkel met een klein beetje Portugese portwijn voor een diepe, rijke smaak.

Conclusie

Portugese gegrilde sinaasappelschijfjes met honing is een eenvoudig, elegant gerecht met diepe gekarameliseerde smaken. De Arteflame-grill versterkt de rijkdom, waardoor dit recept een onweerstaanbare traktatie is voor elke gelegenheid.

Beste combinaties

• Gegrilde rokbiefstuk voor een rokerig, hartig contrast
• Vanille-ijs voor een romig-zoete afdronk
• Een glas Portugese portwijn om de smaken te complementeren
• Gegrilde kip met een lichte kruidenrub
• Geroosterd rustiek brood met ricotta voor een open traktatie