Invoering
Zoete Medjool dadels gewikkeld in rokerige bacon en perfect gegrild op de Arteflame voor het ultieme voorgerecht. De combinatie van knapperige bacon en gekarameliseerde dadels creëert een onweerstaanbare hapklare traktatie die zeker indruk zal maken!
Ingrediënten
- 12 grote Medjool dadels
- 6 plakken dik gesneden spek, gehalveerd
- 12 tandenstokers
- 2 eetlepels boter (om te grillen)
- Optioneel: 12 amandelen of blauwe kaas voor de vulling
Instructies
Stap 1: Maak de Arteflame Grill klaar
- Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
- Leg de servetten in de Arteflame-grill.
- Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
- Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de kookplaat heet en klaar is.
Stap 2: Bereid de data voor
- Snijd elke Medjool-dadel voorzichtig in de lengte doormidden en verwijder de pit.
- Vul elke dadel met een amandel of blauwe kaas (optioneel).
- Wikkel elke dadel in een half plakje spek en zet vast met een tandenstoker.
Stap 3: Grill de in spek gewikkelde dadels
- Doe een klein beetje boter op de Arteflame kookplaat.
- Leg de in spek gewikkelde dadels in het midden van de kookplaat voor een hogere temperatuur.
- Grill ze 3-4 minuten aan elke kant en draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig knapperig worden.
- Leg de dadels op een iets koelere plek op het fornuis en gril ze nog 2 minuten tot ze gaar zijn.
Stap 4: Serveer en geniet
- Haal de in spek gewikkelde dadels van de grill zodra het spek knapperig en gekarameliseerd is.
- Laat het iets afkoelen voordat u het serveert.
- Geniet van deze onweerstaanbare hapjes als perfect voorgerecht!
Tips
- Voor extra knapperigheid kunt u dikke plakken spek gebruiken en de dadels niet te veel laten overlappen bij het inpakken.
- Als u kaas gebruikt, vul de dadels dan vlak voor het grillen, zodat ze niet smelten.
- Pas de grilltemperatuur aan door de dadels naar verschillende warmtezones op de kookplaat te verplaatsen.
Variaties
- Met kaas gevuld: Gebruik zachte blauwe kaas of geitenkaas voor een romige bite.
- Notencrunch: Vul elke dadel met een geroosterde amandel of pecannoot en wikkel hem vervolgens in spek.
- Pittige kick: Bestrooi het gerecht voor het serveren met cayennepeper of besprenkel het met hete honing.
- Esdoorn Glazuur: Bestrijk met een mengsel van ahornsiroop en Dijonmosterd voor een pittig-zoete smaak.
- Rokerige BBQ: Bestrijk ze met een dun laagje BBQ-saus voordat u ze grilt.
Conclusie
Deze gegrilde dadels omwikkeld met spek zijn de perfecte balans tussen zoet en zout, met een knapperige, gekarameliseerde buitenkant. Ideaal voor entertainment, ze laten de ongelooflijke schroei- en grillmogelijkheden van de Arteflame-grill zien. Geniet ervan vers van het fornuis en verhoog uw grillvaardigheden!
Beste combinaties
- Combineert uitstekend met een Duits biertje, zoals Schwarzbier of Märzen.
- Serveer met een mosterdsausje voor extra pit.
- Serveer met gegrilde groenten zoals asperges of paprika's, bereid op de Arteflame.
