Verkoolde hotdogs in Connecticut-stijl op de Arteflame Grill

Invoering

Er gaat niets boven een perfect geblakerde Connecticut-stijl hotdog, vooral wanneer gegrild op de Arteflame. Hummel Bros hotdogs, bekend om hun kenmerkende knapperigheid en smaak, worden gegrild tot knapperige perfectie op het middelste grillrooster voordat ze worden afgemaakt op de kookplaat. Geserveerd op een zacht, beboterd New England-stijl broodje, belichamen deze hotdogs de perfecte balans van rokerigheid, knapperigheid en sappige heerlijkheid. Volg deze gids om de meest smaakvolle hotdogs te krijgen met de perfecte schroeiing en textuur.

Ingrediënten

• 4 Hummel Bros hotdogs
• 4 New England-stijl hotdogbroodjes
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1/2 kopje gesneden uien
• 1/4 kopje gele mosterd
• 1/4 kopje relish
• 1/4 kopje zuurkool (optioneel)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geoliede servetten in de grill en stapel er het brandhout bovenop.
3. Steek de servetten aan en laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat het middelste rooster een temperatuur van 380°C bereikt.

Stap 2: Schroei de hotdogs dicht

1. Leg de Hummel Bros hotdogs 30-45 seconden op het middelste grillrooster. Draai ze af en toe om, zodat ze mooi bruin worden.
2. Zodra de hotdogs zwartgeblakerd zijn, legt u ze op het kookoppervlak, zodat ze gelijkmatig garen en sappig blijven.

Stap 3: Rooster de broodjes

1. Bestrijk de zijkanten van de New England-stijl broodjes met gesmolten boter.
2. Leg de broodjes 1-2 minuten op de buitenste grillzone van de kookplaat, tot ze goudbruin zijn.

Stap 4: Stel uw hotdogs samen

1. Leg elke hotdog in een geroosterd broodje.
2. Voeg naar wens gesnipperde uien, mosterd, relish en zuurkool toe.

Tips

• Blijf de hotdogs bewegen zodat ze gelijkmatig worden geschroeid, maar niet verbranden.
• Gebruik versgebakken New England-broodjes voor de beste smaak.
• Laat de hotdogs een minuut rusten nadat u ze van de grill hebt gehaald, zodat de sappen kunnen intrekken.

Variaties

• Pittige Connecticut-hond: Voeg voor een pittige smaak jalapeño's en pittige bruine mosterd toe.
• Kaasachtige Bacon Hond: Beleg met gesmolten cheddar en knapperig spek.
• New Yorkse Deli-hondVervang de relish door zuurkool en voeg pittige mosterd toe.
• BBQ Uienhond: Gebruik BBQ-saus en gegrilde uien voor een rokerig-zoete twist.
• Mexicaanse straathond: Garneer met pico de gallo, cotijakaas en koriander.

Conclusie

Hotdogs grillen op de Arteflame zorgt voor de beste char, smaak en textuur. Of u ze nu klassiek of met gedurfde toppings wilt, deze methode levert elke keer weer ongeëvenaarde resultaten op.

Beste combinaties

• Knapperige frietjes of zoete aardappelfrietjes.
• Gegrilde maïskolven met boter.
• Een verfrissend koud biertje of limonade.
• Gebakken bonen voor een stevige bijgerecht.