Alabama Gulf Seafood Boil Grill-pakketten

Name: Alabama Gulf Seafood Book Grill -pakketten
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Southern
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb large Gulf shrimp, peeled and deveined; 1 lb crab legs, cracked; 12 oz smoked sausage, sliced; 2 ears of corn, cut into thirds; 1 lb baby potatoes, halved; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, sliced; 4 tbsp butter, melted; 2 tbsp Old Bay seasoning; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp cayenne pepper (optional); Salt and black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish; Heavy-duty aluminum foil

Invoering

Geniet van een heerlijke Alabama-stijl Gulf seafood boil tot in de perfectie gegrild op de Arteflame grill. Deze foliepakketjes, gevuld met garnalen, krab, worst, maïs en aardappelen, leveren krachtige smaken en een sappige, rokerige smaak, allemaal zonder dat je ooit een pan of pan nodig hebt. De platte bakplaat van de Arteflame zorgt voor een gelijkmatige schroeiing terwijl alle overheerlijke zeevruchtensappen worden vastgehouden. Perfect voor bijeenkomsten in de buitenlucht, dit recept is eenvoudig, smaakvol en leuk om te maken!

Ingrediënten

1 pond grote garnalen uit de Golf, gepeld en ontdaan van de darm
1 pond krabbenpoten, gebarsten
12 oz gerookte worst, in plakjes
2 maïskolven, in drieën gesneden
1 pond baby-aardappelen, gehalveerd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 citroen, in plakjes
4 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels Old Bay-kruiden
1 el gerookte paprika
1 tl cayennepeper (optioneel)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Gesneden verse peterselie, ter garnering
Robuuste aluminiumfolie

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de met olie doordrenkte servetten in de grill.
Leg brandhout op de servetten en steek ze aan.
Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de foliepakketjes voor

Knip vier grote vellen stevig aluminiumfolie af.
Verdeel de garnalen, krabbenpoten, worst, maïs en aardappelen gelijkmatig over de aluminiumfolie.
Bestrooi met gehakte knoflook, Old Bay-kruiden, gerookte paprika, cayennepeper, zout en zwarte peper.
Besprenkel de ingrediënten met gesmolten boter.
Garneer elk pakketje met citroenschijfjes.
Sluit elk zakje goed af, zodat de stoom behouden blijft.

Stap 3: Grill de pakketjes

Leg de foliepakketjes direct op de Arteflame kookplaat.
Plaats ze dichter bij het midden voor een hogere temperatuur en verplaats ze indien nodig naar buiten.
Grill het ongeveer 12-15 minuten en draai het halverwege om.

Stap 4: Serveer en geniet

Haal de aluminiumfoliepakketjes voorzichtig van de grill en laat ze 2-3 minuten rusten.
Open de zakjes en garneer met verse peterselie.
Serveer warm met extra partjes citroen en geniet ervan!

Tips

Gebruik verse zeevruchten voor de beste smaak en textuur.
Pas de kruiden naar eigen smaak aan.
Voor extra diepte kunt u citroenhelften op de platte bovenkant grillen voordat u ze over de zeevruchten uitknijpt.
Zorg ervoor dat de folieverpakkingen goed gesloten zijn, zodat er geen stoom kan ontsnappen.

Variaties

Zuidelijke Cajun-pakkettenVoeg andouilleworst, extra cayennepeper en een vleugje Creoolse kruiden toe.
Knoflookboter limoen zakjesVervang de Old Bay-kruiden door knoflookboter en de citroen door verse limoenpartjes.
Pittige Bayou-pakketjes: Meng er in blokjes gesneden jalapeño's en gerookte chilivlokken door voor een pittigere smaak.
Surf & Turf-pakketten: Voeg kleine biefstukhapjes toe voor een stevige grillervaring.
Vegetarische pakketten in zeevruchtenstijlVervang zeevruchten door gegrilde champignons en artisjokken, op smaak gebracht met zeewiervlokken.

Conclusie

Het koken van een Gulf seafood boil op de Arteflame grill transformeert een al smaakvol gerecht in een rokerig, sappig meesterwerk. Met perfect gegrilde ingrediënten en gedurfde kruiden is dit gerecht ideaal voor bijeenkomsten in de buitenlucht en speciale gelegenheden.