Alabama Gegrilde witte cheddar mac & cheese

Name: Alabama Gegrilde witte cheddar mac & cheese
Prep time: PT15MM
Cook time: PT30MM
Total time: PT45MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 2 cups elbow macaroni; 2 tbsp butter; 2 cups shredded white cheddar cheese; 1 cup heavy cream; 1/2 cup whole milk; 1/2 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 cup panko breadcrumbs; 1/4 cup grated Parmesan cheese; 1 tbsp butter (for grilling)

Invoering

Er is niets beter dan romige, cheesy mac and cheese, behalve wanneer het tot een knapperige goudbruine perfectie wordt gegrild op de Arteflame grill. Deze Alabama-stijl gegrilde witte cheddar mac & cheese levert een ongelooflijke rokerige smaak en een heerlijke korst die dit klassieke comfort food naar een hoger niveau tilt. De Arteflame flat griddle kookplaat krokant de mac and cheese gelijkmatig zonder deze te verbranden, waardoor dit gerecht een absolute must-try is.

Ingrediënten

2 kopjes elleboog macaroni
2 eetlepels boter
2 kopjes geraspte witte cheddar kaas
1 kopje slagroom
1/2 kopje volle melk
1/2 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1/2 kopje panko-paneermeel
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 el boter (om te grillen)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de geweekte servetten in het midden van de grill.
Leg het brandhout op de servetten.
Steek de papieren servetten aan en laat het vuur branden.
Wacht ongeveer 20 minuten tot de grill heet en klaar is.

Stap 2: Kook de macaroni

Breng een pan water aan de kook op het fornuis.
Voeg de elleboogmacaroni toe en kook tot deze al dente is.
Laat uitlekken en zet opzij.

Stap 3: Maak de kaassaus

Plaats een grillbestendige koekenpan op het fornuis.
Smelt de boter en voeg de slagroom en de melk toe.
Blijf roeren tot het mengsel warm is.
Voeg de witte cheddarkaas toe en roer tot deze volledig gesmolten is.
Op smaak brengen met zout en zwarte peper.

Stap 4: Combineren en grillen

Meng de gekookte macaroni met de kaassaus.
Smeer een dun laagje boter op de Arteflame kookplaat.
Giet het macaroni-kaasmengsel direct op de bakplaat.
Verdeel het gelijkmatig en druk het lichtjes aan voor een knapperig, goudbruin korstje.
Laat het ongeveer 5 minuten grillen, totdat de onderkant knapperig is.
Bestrooi het geheel met panko-paneermeel en Parmezaanse kaas.
Draai de stukken voorzichtig om met een spatel, zodat beide kanten knapperig worden.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal het vlees van de grill als het aan beide kanten goudbruin is.
Serveer direct en geniet van de knapperige, kaasachtige perfectie!

Tips

Gebruik versgeraspte witte cheddar voor het beste smeltvermogen.
Boter geeft een diepere smaak dan olie, dus sla het niet over!
Grill de groenten in kleinere porties, zodat u ze gemakkelijker kunt omdraaien.
De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige hitte, zodat uw gerechten perfect knapperig worden.

Variaties

Gerookte spek-cheddar: Voeg knapperige gegrilde spekkruimels toe voor een rokerige smaak.
Pittige Jalapeño: Voeg voor een pittige smaak gegrilde jalapeño's toe.
Knoflook Parmezaanse kaasVoeg voor een hartig tintje fijngehakte gegrilde knoflook en extra Parmezaanse kaas toe.
Truffel Mac & CheeseBesprenkel met truffelolie en garneer met verse kruiden.
BBQ-getrokken varkensvlees: Leg er gegrilde pulled pork op en besprenkel met BBQ-saus.

Conclusie

Grill je mac & cheese op de Arteflame grill, dan krijg je een unieke, rokerige smaak met een heerlijk knapperig korstje. Het is het perfecte Alabama-stijl comfortfood dat elke barbecue in de achtertuin naar een hoger plan tilt. Probeer het eens en geniet van een knapperige, kaasachtige lekkernij direct van de grill.