Recept van Zeevruchten Bloody Mary met Extra Kruiden en Garnalen
Ervaar een gedurfde en hartige Seafood Bloody Mary, tot in de perfectie gegrild op de Arteflame. Deze pittige cocktail, gegarneerd met gegrilde garnalen en spek, is het ultieme brunchverwennerij.
Gekookt op de Arteflame Grill
Porties: 4
Ingrediënten:
Voor de Bloody Mary-mix:
- 4 kopjes tomatensap
- 2 eetlepels mierikswortel
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
- 1 eetlepel hete saus (aanpassen aan smaak)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels selderijzout
- 1 theelepel zwarte peper
- Wodka, naar smaak
Voor de gegrilde zeevruchten en garnituren:
- 16 grote garnalen, gepeld en ontdaan
- 8 plakjes spek
- 4 stengels bleekselderij
- 4 partjes citroen
- Old Bay-kruiden
- Olijfolie
- Zout en peper, naar smaak
- IJs, om te serveren
Instructies:
-
Bereid de Bloody Mary-mix:
- Combineer tomatensap, mierikswortel, Worcestershiresaus, hete saus, citroensap, selderiezout en zwarte peper in een kruik. Goed roeren.
- Bewaar in de koelkast tot gebruik.
-
Grill de zeevruchten:
- Verwarm de Arteflame-grill voor op middelhoog vuur.
- Kruid de garnalen met Old Bay-kruiden, zout, peper en een scheutje olijfolie.
- Grill de plakjes garnalen en spek tot de garnalen roze en ondoorzichtig zijn en het spek knapperig is, ongeveer 2-3 minuten per kant voor de garnalen en 5-6 minuten per kant voor het spek.
-
Stel de Bloody Mary samen:
- Vul elk glas met ijs.
- Giet wodka over het ijs (naar smaak).
- Bestrijk met de bereide Bloody Mary-mix.
- Goed roeren.
-
Garneren en serveren:
- Spies de gegrilde garnalen en plaats ze in het glas.
- Voeg een plakje gegrild spek, een stengel bleekselderij en een schijfje citroen toe aan elk glas.
- Serveer onmiddellijk en geniet van een pittige, hartige variant op de klassieke Bloody Mary.
Dit Bloody Mary-recept met zeevruchten geeft een pittige en hartige draai aan de klassieke cocktail, perfect voor een brunch of speciale gelegenheid, vooral wanneer bereid op de Arteflame-grill.
