Ultiem gegrild ontbijt op de Arteflame Grill
Voor de ultieme ontbijtervaring tillen we klassieke ontbijtproducten zoals spek, eieren en pannenkoeken naar een geheel nieuw niveau door ze te koken op de Arteflame-grill. De vlakke kookplaat zorgt ervoor dat elk gerecht perfect gelijkmatig wordt dichtgeschroeid, terwijl je dankzij het middelste rooster spek tot in de perfectie kunt bakken. Door boter op de bakplaat te gebruiken, geven we elke hap een ongelooflijke smaak en zorgen we ervoor dat niets aanbrandt, dankzij de nauwkeurige temperatuurzones van de Arteflame. Laten we de grill aansteken en aan de slag gaan met dit onvergetelijke ontbijt!
Inleiding
Dit ultieme gegrilde ontbijtrecept verandert traditionele ontbijtproducten in een gastronomisch feest, allemaal buiten bereid op de Arteflame-grill. Krokant spek, perfect gebakken eieren, donzige pannenkoeken en aangebraden ontbijtworstjes, allemaal bereid op de kookplaat met boter voor maximale smaak. Dit recept maakt gebruik van de meerzone-warmteregeling van de Arteflame, waardoor je alles op de perfecte temperatuur kunt bereiden. Het resultaat is een ontbijt dat rijk is aan smaak en tot in de perfectie is aangebraden!
Ingrediënten
- 8 plakjes dik gesneden spek
- 4 grote eieren
- 4 ontbijtworstjes
- 1 kopje pannenkoekenmix (plus ingrediënten per verpakkingsinstructies)
- ½ kopje bosbessen (optioneel voor pannenkoeken)
- ½ klontje boter (verdeeld)
- 1 kopje opgebakken aardappels (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Ahornsiroop en boter voor erbij
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
Begin met het voorbereiden van uw Arteflame-grill. Giet een beetje plantaardige olie op drie papieren servetten en plaats ze in het midden. Stapel je brandhout op de servetten en steek de grill aan. In ongeveer 20 minuten is uw grill klaar om te koken. Je hebt een heet grillrooster in het midden nodig voor het spek en een iets koeler buitengedeelte op de platte kookplaat voor de eieren, pannenkoeken en worstjes.
Stap 2: Kook het spek
Leg het dikgesneden spek op het middelste rooster van de grill. Laat het ongeveer 3-4 minuten per kant dichtschroeien en draai het met een tang tot het knapperig en perfect goudbruin is. Verplaats hem naar de koelere rand van de platte kookplaat om hem warm te houden zonder te gaar te worden.
Stap 3: Grill de worsten
Verplaats de ontbijtworsten naar de hete zone van de platte bovenkant, laat ze doorkoken en draai ze af en toe om een gelijkmatige schroei te garanderen. Grill ongeveer 8-10 minuten, tot ze mooi bruin en gaar zijn.
Stap 4: Kook de eieren
Voeg een klontje boter toe aan het koelere deel van de platte kookplaat. Breek de eieren direct op de bakplaat. Breng op smaak met zout en peper. Bak ze met de zonnige kant naar boven gedurende ongeveer 2-3 minuten, of langer als je de dooiers liever gaar hebt. Haal ze van de grill als ze 15°F onder de gewenste gaarheid zijn, want ze blijven koken nadat ze van het vuur zijn gehaald.
Stap 5: Maak de pannenkoeken
Terwijl de eieren koken, smelt je wat boter op een middelhoog heet gedeelte van de kookplaat. Giet het pannenkoekenbeslag (bereid volgens de instructies op de verpakking) op de grill en vorm 4 pannenkoeken. Voeg indien gewenst een handvol bosbessen toe aan elke pannenkoek. Kook ongeveer 2 minuten per kant en draai om als er belletjes op het oppervlak ontstaan. Verwijder wanneer ze goudbruin zijn.
Stap 6: Hash Browns (optioneel)
Voor extra knapperigheid gooi je een handvol opgebakken aardappels met wat boter op de bakplaat. Verdeel ze zodat ze gelijkmatig gaar worden en draai ze af en toe totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Stap 7: Serveer en geniet!
Stapel je pannenkoeken, spek, worstjes en eieren op een bord. Voeg een scheutje ahornsiroop toe over de pannenkoeken, garneer met een klontje boter en geniet van een perfect aangebraden ontbijt met alle smaak erin!
Tips voor succes
- Gebruik de warmere centrale zones voor items zoals spek en worstjes die stevig dichtgeschroeid moeten worden, en verplaats delicate items zoals eieren naar de koelere randen.
- Houd de boter bij de hand om pannenkoeken en eieren rijker te maken zonder te verbranden.
- Als je eieren kookt, verwijder ze dan als ze nog niet gaar zijn, omdat ze na de grill nog wel doorkoken.
Conclusie
Met de Arteflame-grill wordt elk item op uw ontbijtmenu perfect gebakken. De platte bovenkant geeft je nauwkeurige controle over de temperatuur, terwijl het middelste rooster je spek en worstjes dichtschroeit met steakhouse-kwaliteit. Dit ultieme ontbijt is rijk van smaak, mooi aangebraden en zal je dag goed beginnen.
Variaties
1. Gegrild ontbijt uit het zuidwesten
- Voeg in blokjes gesneden paprika, uien en een snufje komijn toe aan de hash browns voor een Tex-Mex-twist. Serveer met salsa ernaast.
2. Vegetarisch gegrild ontbijt
- Verwissel het spek en de worstjes voor vegetarische worstjes of gegrilde portobello-champignons. Voeg gesneden avocado toe om te serveren.
3. Zoet en hartig ontbijt
- Vervang traditionele pannenkoeken door gegrilde wentelteefjes. Gebruik dikke plakjes brioche gedoopt in eierwas en grill tot ze goudbruin zijn.
4. Volledig Engels ontbijt
- Voeg gegrilde tomaten en champignons toe naast het spek en de worstjes. Serveer met gebakken bonen, opgewarmd op het koelere deel van de platte kookplaat.
5. Canadees ontbijt
- Verruil gewoon spek voor peameal (Canadees spek) en serveer met een scheutje ahornsiroop over het hele gerecht voor een zoete en hartige combinatie.
Beste combinaties
- Drank: vers gezette koffie of een pittige Bloody Mary
- Zijkant: Gegrilde tomaten of gebakken spinazie voor een gezond evenwicht
- Dessert: Gegrild fruit (perziken of ananas) gegarneerd met een klodder yoghurt of slagroom
