Gebakken Spinazie op de Arteflame Grill

Dit eenvoudige en heerlijke recept voor gesauteerde spinazie wordt volledig bereid op de Arteflame-grill, waarbij gebruik wordt gemaakt van de kookplaat met platte bovenkant om de spinazie zachtjes te laten slinken en er een rijke, boterachtige smaak aan te geven. Het is het perfecte gezonde bijgerecht als aanvulling op gegrild vlees of als voedzame toevoeging aan elke maaltijd. De spinazie kookt snel op de grill, houdt voedingsstoffen vast en creëert een licht, hartig smaakprofiel dat wordt versterkt door knoflook en boter.

Inleiding

Dit recept voor gesauteerde spinazie is een snel en gemakkelijk bijgerecht dat volledig op de Arteflame-grill wordt bereid. Met boter, knoflook en een vleugje citroen verwelkt de spinazie prachtig op de kookplaat met platte bovenkant, waarbij alle rijke smaken worden geabsorbeerd terwijl de heldere, frisse smaak behouden blijft. Dit recept is de perfecte aanvulling op elke gegrilde maaltijd en laat zien hoe u gezonde kanten kunt creëren met alleen de veelzijdige kookplaat van Arteflame.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 pond verse spinazie
1 eetlepel vers citroensap
Zout en peper naar smaak
Optioneel: rode pepervlokken voor de warmte

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Bereid uw Arteflame-grill voor door hem aan te steken met geoliede servetten en brandhout. Zodra de grill heet is, ongeveer 20 minuten later, identificeert u de middelhoge hittezone op de platte kookplaat voor het koken van de spinazie. De middelmatige hitte voorkomt dat de spinazie te snel verwelkt of verbrandt.

Stap 2: Smelt de boter

Plaats de boter op de vlakke kookplaat van de Arteflame-grill en laat hem zachtjes smelten in de middelmatige hittezone. Terwijl de boter smelt, ontstaat er een rijke basis voor het sauteren van de spinazie.

Stap 3: Voeg de knoflook toe

Doe de gehakte knoflook door de gesmolten boter en verdeel het gelijkmatig over de kookplaat met een spatel. Kook de knoflook ongeveer 1 minuut, onder voortdurend roeren, tot hij geurig maar niet bruin wordt.

Stap 4: Sauteer de spinazie

Voeg de spinazie rechtstreeks toe aan het boter-knoflookmengsel. Roer de spinazie voortdurend met een tang en zorg ervoor dat alle bladeren bedekt zijn met boter. De spinazie begint snel te verwelken. Blijf ongeveer 2-3 minuten sauteren, totdat alle spinazie geslonken is maar nog steeds zijn heldergroene kleur behoudt. Het water uit de spinazie stroomt naar het midden van de grill en verbrandt.

Stap 5: Seizoen en finish

Zodra de spinazie volledig geslonken is, breng je hem op smaak met zout en peper. Voeg een scheutje vers citroensap toe om de smaak te verhelderen en strooi er een snufje rode pepervlokken over als je wat pittiger wilt. Roer alles nog eens 30 seconden door elkaar om de smaken te combineren.

Stap 6: Serveer onmiddellijk

Haal de spinazie van de grill en doe deze in een serveerschaal. Serveer warm naast uw gegrild vlees of geniet ervan als een lichte en gezonde bijgerecht.

Tips voor succes

Zorg ervoor dat je de spinazie snel sauteert om te voorkomen dat hij te gaar wordt. Je wilt dat het gewoon verwelkt, niet papperig.
Gebruik verse spinazie voor de beste smaak en textuur. Voorgewassen babyspinazie werkt prima voor het gemak.
Pas het knoflook- en citroensap naar smaak aan: meer knoflook voor een sterkere smaak of extra citroensap voor helderheid.

Conclusie

Het sauteren van spinazie op de Arteflame-grill voegt een geheel nieuw smaakniveau toe aan dit eenvoudige gerecht. De boter en knoflook zorgen voor een rijke basis, terwijl de citroen een frisse toets toevoegt. Het resultaat is een gezonde, smaakvolle kant die binnen enkele minuten klaar is en perfect past bij elke gegrilde maaltijd.