Gebakken spinazie op de Arteflame Grill

Dit simpele en heerlijke recept voor gebakken spinazie wordt volledig op de Arteflame grill bereid, waarbij de vlakke bovenkant van de kookplaat wordt gebruikt om de spinazie zachtjes te laten verwelken en te voorzien van rijke, boterachtige smaken. Het is het perfecte gezonde bijgerecht om gegrild vlees aan te vullen of als voedzame toevoeging aan elke maaltijd. De spinazie kookt snel op de grill, waardoor voedingsstoffen worden vastgehouden en er een licht, hartig smaakprofiel ontstaat dat wordt versterkt met knoflook en boter.

Invoering

Dit recept voor gebakken spinazie is een snel en makkelijk bijgerecht dat volledig op de Arteflame grill wordt bereid. Met boter, knoflook en een vleugje citroen verwelkt de spinazie prachtig op de vlakke kookplaat, waarbij alle rijke smaken worden opgenomen en de heldere, frisse smaak behouden blijft. Een perfecte aanvulling op elke gegrilde maaltijd, dit recept laat zien hoe je gezonde bijgerechten kunt maken met alleen de veelzijdige kookplaat van de Arteflame.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 pond verse spinazie
1 eetlepel vers citroensap
Zout en peper naar smaak
Optioneel: rode pepervlokken voor de pittigheid

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Bereid uw Arteflame grill voor door deze aan te steken met geoliede servetten en brandhout. Zodra de grill heet is, ongeveer 20 minuten later, identificeert u de medium-hittezone op de vlakke kookplaat om de spinazie te koken. De medium hitte voorkomt dat de spinazie te snel verwelkt of verbrandt.

Stap 2: Smelt de boter

Plaats de boter op de vlakke kookplaat van de Arteflame grill, laat het zachtjes smelten in de medium-hitte zone. Terwijl de boter smelt, zal het een rijke basis creëren om de spinazie te sauteren.

Stap 3: Voeg de knoflook toe

Gooi de gehakte knoflook in de gesmolten boter en verdeel het gelijkmatig over het fornuis met een spatel. Bak de knoflook ongeveer 1 minuut, onder voortdurend roeren, tot het geurig wordt maar niet bruin.

Stap 4: Roerbak de spinazie

Voeg de spinazie direct toe aan het boter-knoflookmengsel. Roer de spinazie constant met een tang, zodat alle bladeren bedekt zijn met boter. De spinazie zal snel beginnen te verwelken. Blijf ongeveer 2-3 minuten sauteren, totdat alle spinazie is verwelkt maar nog steeds zijn heldergroene kleur heeft. Het water uit de spinazie stroomt in het midden van de grill en verbrandt.

Stap 5: Kruiden en afwerken

Zodra de spinazie helemaal is geslonken, breng je het op smaak met zout en peper. Voeg een scheutje vers citroensap toe om de smaak op te vrolijken en strooi er een snufje rode pepervlokken overheen als je wat pit wilt. Roer alles nog eens 30 seconden door elkaar om de smaken te mengen.

Stap 6: Direct serveren

Haal de spinazie van de grill en doe hem in een serveerschaal. Serveer warm naast uw gegrilde vlees of geniet ervan als een lichte en gezonde bijgerecht.

Tips voor succes

Zorg ervoor dat je de spinazie snel sauteert om te voorkomen dat hij te gaar wordt. Je wilt dat hij slap is, niet papperig.
Gebruik verse spinazie voor de beste smaak en textuur. Voorgewassen babyspinazie is erg handig.
Voeg naar smaak meer knoflook en citroensap toe: meer knoflook voor een sterkere smaak of extra citroensap voor een frissere smaak.

Conclusie

Het sauteren van spinazie op de Arteflame grill voegt een heel nieuw niveau van smaak toe aan dit simpele gerecht. De boter en knoflook creëren een rijke basis, terwijl de citroen een frisse pit toevoegt. Het resultaat is een gezonde, smaakvolle bijgerecht dat binnen enkele minuten klaar is en perfect past bij elke gegrilde maaltijd.