Gegrilde Banana Foster op de Arteflame Grill
Ga voor een dessertspel met een vurige variant op de klassieke Banana Foster, perfect aangepast voor de Arteflame-grill. Deze versie van het geliefde dessert behoudt de rijke, gekaramelliseerde smaken die synoniem zijn aan Banana Foster, terwijl de open vlam van de Arteflame een rokerige nuance introduceert die onmogelijk te weerstaan is. Zo kun je deze verrukkelijke lekkernij maken, geoptimaliseerd voor mensen die op zoek zijn naar 'Banana Foster'-recepten met een vleugje buitengrillen.
Ingrediënten:
- 4 rijpe bananen, geschild en in de lengte gehalveerd (of in plakjes gesneden)
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje donkerbruine suiker
- 1/2 kop donkere rum
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- Vanille-ijs, om te serveren
Instructies:
-
Verwarm de Arteflame Grill voor: Verwarm je Arteflame grill en zorg ervoor dat deze klaar is voor het snel aanbraden van de bananen en het karameliseren van de suiker.
-
Bereid de bananen: Plaats de bananenhelften op het vlakke kookplaatgedeelte van de grill, met de snijkant naar beneden. Grill ongeveer 2-3 minuten, of tot de bananen gemarkeerd en enigszins zacht zijn. Verwijder en zet opzij. LET OP: zorg ervoor dat de Bananen mooi rijp zijn voor een betere smaak.
-
Maak de saus: Smelt de boter in een kleine gietijzeren koekenpan of grillbestendige pan op de grill. Roer de bruine suiker en kaneel erdoor en kook tot de suiker oplost en het mengsel borrelt. Voeg voorzichtig de donkere rum toe. Indien veilig en gewenst, flambeer de rum om de alcohol te verbranden. Laat de vlammen op natuurlijke wijze verdwijnen, doe de gegrilde bananen terug in de pan en schep de saus erover om te coaten.
-
Serveren: Zodra de bananen warm zijn en goed bedekt zijn met de karamelsaus, haal je ze van de grill. Serveer onmiddellijk met bolletjes vanille-ijs en sprenkel er extra saus over.
Conclusie
Dit recept voor gegrilde banaan Foster biedt een opwindende manier om te genieten van een klassiek dessert met de extra flair van buiten koken. Door het op de Arteflame-grill te bereiden, introduceer je een unieke rooksmaak die het gerecht naar een hoger niveau tilt, waardoor het een onvergetelijke traktatie wordt. Perfect om indruk te maken op gasten tijdens je volgende barbecue of om te genieten van een gezellige avond thuis. Dit recept belooft een aanrader te zijn voor iedereen die zijn dessertrepertoire wil verbeteren met de rijke, complexe smaken van gegrilde Banana Foster.
